金陵會潮宮

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✌🏻冻马友鱼✌🏻呢个系传统潮州前菜！做法复杂，马友鱼先去腥蒸熟再腌入味，之后再放去冷藏，整到出黎一旧旧好事正，睇到都觉得靓，马友本身既咸鲜味完全保全，鱼肉既鲜香系口腔渗出黎，鱼肉肉质鲜嫩弹身，配埋少少普宁酱咁食，味道更鲜！🫰🏻芋茸香酥鸭🫰🏻芋角既做法，香脆既酥皮包住入面软绵既芋泥，又有啲鸭肉捞埋系入面，香甜既芋泥同软腍既鸭肉口感好夹！🤟🏻煎䲝鱼片🤟🏻䲝鱼都几厚肉，几大块，䲝鱼片煎到金黄色，但又无咩油份，好干身，食到䲝鱼既脆皮又食到䲝鱼鲜嫩既鱼肉，香甜鲜味！🤞🏻普宁虾多士🤞🏻虾多士系将虾胶酿系多士上面，之后成旧再铺一层炸粉再拎去炸，虾肉面仲有块紫苏叶去提鲜，虾肉系手打既，好爽甜弹牙，多士好脆，炸得好好，炸完又干身，无食到成口油！👐🏻普宁炸豆腐👐🏻普宁炸豆腐真系一款简单之中见真章嘅小食😋！首先讲吓佢嘅外观，金黄色嘅酥皮包裹住白嫩嘅豆腐，视觉效果已经好吸引人。炸到外脆内软嘅质感令人无法抗拒，啖啖都有满足感👍。啲豆腐本身嘅味道鲜美，又因为经过炸制后，呢种鲜味同啲香脆嘅皮结合，食落去嘅口感啱晒口味。而且佢哋喺炸嘅过程中控制得好好，唔会太油腻，啲豆腐内里保持住咗软绵绵嘅质地，同脆皮形成强烈对比😍。