紅橋

营业中

休息中

有次去附近活动，然后友人说到这一间「红桥餐厅」在大埔首先起家，现在太子这家是分店。因为没有什么心水，于是便去这间餐厅试试下午茶。平日很少机会吃虾多士，由于不太肚饿，就叫个虾多士拼薯角。虾多士原来黑白双杀，两件黑芝麻、两件白芝麻，黑芝麻的味道比较沉实，暗暗的有点香味，合符黑色的感觉；反而白芝麻，味道更加浓郁，更加抢，更加鲜明；下面的虾胶，薄薄一层，下面的多士，由于不太厚，因此拿去炸过之后，难免会有点油腻。中间这一个调味酱是炼奶，令到虾多士有点儿甜香，我觉得没有这么油腻，多士会易入口。冻柠茶味道较淡口，杯子好像没有洗得干净，但未去到接受不了的程度，专程影这么近的一幅「近照」，就是为了反映这杯冻柠茶，最顶上面的茶，还有少许油渍。不管你的装潢有多么文青，或是很有型格，经营餐厅，除了食物质素之外，最紧要的还是干净，清洁。