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2024-08-09
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今日黎位于天后一间港式火㶽店头啖汤同朋友仔一齐打边炉。呢间火锅店环境装潢都好地道港式，令人非常有亲切感。首先，超级推荐佢地既冬瓜瑶柱鲍鱼鸡煲汤底。呢款汤底需要提前一天预订，就知道呢款汤底需要花功夫。一打开煲汤就见到四只肥美既五头大鲍鱼，下面又一大块既冬瓜圈、周围有好多瑶柱丝同新鲜鸡肉。老细推荐我地先单独品尝个汤底同鸡件。D汤真系好正，一入口就满口鲜甜，丝瑶柱既咸香，冬瓜既清甜，叫上浓郁既鸡味，简直停唔到口。大大只嫩滑鲍鱼，同解暑又滋补，令人回味无穷。系食材方面，海鲜类系需要提前预订，目的系要保证食材既新鲜同口感。我地叫左台湾白膳片，果然系非常鲜美。而手切牛肩胛则系肉食者既福音，每一片都切得厚薄适中，烫熟后肉质鲜嫩多汁，满口留香。除了经典既牛羊肉类，呢度既饺子同小吃都值得一试。韭菜饺拼鱼皮饺，两种饺子皮厚薄适中，风味截然不同，各有特色。双拼手打墨鱼丸有原味同芝士味，墨鱼丸相当Q弹，超级有墨鱼既鲜味。另外，薯粉令人相当惊喜，本身呢个汤底非常出色，而薯粉煮烫熟之后吸满左丰富既汤汁，滑嫩可口，好汤底加上薯粉简直系perfect。炎炎夏日，加上打边炉，梗系叫D冰凉特饮，不得不说乳酸梳打同柠檬柚子
今日黎位于天后一间港式火㶽店头啖汤同朋友仔一齐打边炉。呢间火锅店环境装潢都好地道港式，令人非常有亲切感。
首先，超级推荐佢地既冬瓜瑶柱鲍鱼鸡煲汤底。呢款汤底需要提前一天预订，就知道呢款汤底需要花功夫。一打开煲汤就见到四只肥美既五头大鲍鱼，下面又一大块既冬瓜圈、周围有好多瑶柱丝同新鲜鸡肉。老细推荐我地先单独品尝个汤底同鸡件。D汤真系好正，一入口就满口鲜甜，丝瑶柱既咸香，冬瓜既清甜，叫上浓郁既鸡味，简直停唔到口。大大只嫩滑鲍鱼，同解暑又滋补，令人回味无穷。
系食材方面，海鲜类系需要提前预订，目的系要保证食材既新鲜同口感。我地叫左台湾白膳片，果然系非常鲜美。而手切牛肩胛则系肉食者既福音，每一片都切得厚薄适中，烫熟后肉质鲜嫩多汁，满口留香。
除了经典既牛羊肉类，呢度既饺子同小吃都值得一试。韭菜饺拼鱼皮饺，两种饺子皮厚薄适中，风味截然不同，各有特色。
双拼手打墨鱼丸有原味同芝士味，墨鱼丸相当Q弹，超级有墨鱼既鲜味。
另外，薯粉令人相当惊喜，本身呢个汤底非常出色，而薯粉煮烫熟之后吸满左丰富既汤汁，滑嫩可口，好汤底加上薯粉简直系perfect。
炎炎夏日，加上打边炉，梗系叫D冰凉特饮，不得不说乳酸梳打同柠檬柚子梳打都系好好既消暑神器。
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