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2017-07-30
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今次嚟到espuma揾食！ 一年前左右在湾仔吃过下午茶一直觉得这间餐厅非常抵食～今天晚上在中环想不到吃什么竟然在OpenRice发现中环也有分店那就来尝一尝晚餐吧！晚餐的二人餐～食物很丰盛！有气酒来到这个有情调的地方～不忘叫杯有气酒享受一下酒精稍为浓～但加了碳酸所以较易入口！手摇咖啡将浓缩咖啡放入冰手摇杯里面摇～微细嘅气泡可以锁住咖啡嘅香气～咖啡口感细滑味道甘香浓郁，亦唔会有冰水冲淡咖啡嘅味道！精选沙律比想像中份量大很多的精选沙律黑白芝麻吞拿鱼很特别，是近来较受欢迎的前菜～把吞拿鱼外围微微弄熟再沾上黑白双色芝麻～咬下去外面的芝麻脆脆的～而吞拿鱼少少熟又偏生～非常特别！烟三文鱼不会太咸～沙律是以芝麻酱调味～能看到还没完全磨碎的芝麻～更添香气！八爪鱼配榄油及柚子醋颠覆了我对八爪鱼的概念～咬下去惊奇地发现八爪鱼肉很软～应该是被橄榄油浸泡而成～但并不会油淋淋～加上柚子醋的酸甜～作为前菜十分适合杂菌汤比一般的忌廉蘑菇汤来得杰充斥着各种菇味～一粒粒的口感十分有趣！不过喝完已经饱了一半(笑)酸忌廉西兰花汤搅碎了的西兰花令到汤的口感丰厚～虽然西兰花的味道清淡～但因用了酸忌廉～配合起来十分开胃。蒜蓉包口
一年前左右在湾仔吃过下午茶
一直觉得这间餐厅非常抵食～
今天晚上在中环想不到吃什么
竟然在OpenRice发现中环也有分店
那就来尝一尝晚餐吧！
晚餐的二人餐～食物很丰盛！
有气酒
来到这个有情调的地方～
不忘叫杯有气酒享受一下
酒精稍为浓～但加了碳酸所以较易入口！
有气酒
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手摇咖啡
将浓缩咖啡放入冰手摇杯里面摇～
微细嘅气泡可以锁住咖啡嘅香气～
咖啡口感细滑味道甘香浓郁，亦唔会有冰水冲淡咖啡嘅味道！
手摇咖啡
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精选沙律
比想像中份量大很多的精选沙律
黑白芝麻吞拿鱼很特别，是近来较受欢迎的前菜～
把吞拿鱼外围微微弄熟再沾上黑白双色芝麻～
咬下去外面的芝麻脆脆的～而吞拿鱼少少熟又偏生～非常特别！
烟三文鱼不会太咸～
沙律是以芝麻酱调味～能看到还没完全磨碎的芝麻～更添香气！
精选沙律
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八爪鱼配榄油及柚子醋
颠覆了我对八爪鱼的概念～
咬下去惊奇地发现八爪鱼肉很软～
应该是被橄榄油浸泡而成～
但并不会油淋淋～
加上柚子醋的酸甜～作为前菜十分适合
八爪鱼配榄油及柚子醋
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杂菌汤
比一般的忌廉蘑菇汤来得杰
充斥着各种菇味～
一粒粒的口感十分有趣！
不过喝完已经饱了一半(笑)
杂菌汤
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酸忌廉西兰花汤
搅碎了的西兰花令到汤的口感丰厚～
虽然西兰花的味道清淡～
但因用了酸忌廉～配合起来十分开胃。
西兰花忌廉汤
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蒜蓉包
口感卜卜脆～不油腻～
垫底的纸完全没沾上油份～
但蒜蓉味香浓～三两口就忍不住吃光！
蒜蓉包
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双重芝士蟹肉薄饼
减肥中的我看到餐牌上的这个菜色瞬间把卡路里抛诸脑后！
上菜后果然没令我失望！
芝士味不断渗出～刺激食欲～
蟹肉遍怖在pizza各处～每一口都是芝士跟蟹肉的比拚！
而且饼底是我喜爱的薄底～香脆可口！
双重芝士蟹肉薄饼
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烤安格斯肉眼扒拼芝士炸薯波配红酒汁
牛扒的熟度只有单数可选～我们就选了5成熟～
但上枱的牛扒感觉有7成～所以亦相对较硬～有点失望～
不过肉味尚算香浓～再加上红酒汁～多重味觉享受～
芝士炸薯波有芝士外～还有洋葱烟肉～口感丰富！
烤安格斯肉眼扒拼芝士炸薯波配红酒汁
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生果酥
非常出色的甜品！
怎么可能每様生果都那么甜？
(并不是糖水浸过的甜～）
酥皮之前tea set吃过其美味之处～
再加上吉士的配合～还好有一人一件～
不然我都吃不够了～
生果酥
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espuma的晚餐质素高～
环境浪漫～消费合理～
很适合dating呢
张贴
