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2017-01-23
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近告士打道天桥，尚算隐蔽的铜锣湾酒吧，但在 Happy hour 时段聚集好多食客在把酒谈欢。环境有点昏暗，枱上备有一盏可以调较光暗的灯，用来看餐牌或增添情调，与情人或者蜜友去都不错！Pina colada 无酒精 $74 以椰奶味为主的特饮，味道有点似热情奔放的水果宾。另点了杯有花香果的独特味道的Mocktails ，混合了清新的青瓜、甜橙、开胃菠萝和蓝莓，呢杯饮品甜甜地，几适合女生饮用。杯边挂了支水果串，将多款水果串连在一起有柠檬、青瓜、橙和车厘子，好清新自然。餐牌主要分为几类：前菜和小食、串烧、汉堡包、饭面、12吋手作薄饼和甜点。 56度低温慢煮烤花雕鸡 $48 呢个是餐厅推介的前菜，留意到价钱不算贵，但制作步骤都几考功夫，所以都想试试厨师手势！原只鸡肶经56度低温慢煮后，可将鸡的鲜味紧紧锁住，鸡肉嫩滑又多肉，真是啖啖肉，蘸上泰式辣酱汁，好惹味又伴碟有橙蕃茄、沙律菜，好新鲜的组合。M1 burger 双层墨汁墨鱼饼烤菠萝汉堡 $108 超厚的汉堡包，目测有10吋，养眼度100分！竹炭汉堡饱与墨鱼饼好夹，口感香脆又松软，一黑一白的墨鱼饼好厚肉，酿了栗米粒在墨鱼饼，加上配料丰富，中间
但在 Happy hour 时段聚集好多食客在把酒谈欢。
环境有点昏暗，枱上备有一盏可以调较光暗的灯，用来看餐牌或增添情调，与情人或者蜜友去都不错！
Pina colada 无酒精 $74 以椰奶味为主的特饮，味道有点似热情奔放的水果宾。
另点了杯有花香果的独特味道的Mocktails ，混合了清新的青瓜、甜橙、开胃菠萝和蓝莓，
呢杯饮品甜甜地，几适合女生饮用。
杯边挂了支水果串，将多款水果串连在一起
有柠檬、青瓜、橙和车厘子，好清新自然。
餐牌主要分为几类：前菜和小食、串烧、汉堡包、饭面、12吋手作薄饼和甜点。
56度低温慢煮烤花雕鸡 $48
呢个是餐厅推介的前菜，留意到价钱不算贵，但制作步骤都几考功夫，所以都想试试厨师手势！
原只鸡肶经56度低温慢煮后，可将鸡的鲜味紧紧锁住，
鸡肉嫩滑又多肉，真是啖啖肉，蘸上泰式辣酱汁，好惹味又伴碟有橙蕃茄、沙律菜，好新鲜的组合。
M1 burger 双层墨汁墨鱼饼烤菠萝汉堡 $108
超厚的汉堡包，目测有10吋，养眼度100分！
竹炭汉堡饱与墨鱼饼好夹，口感香脆又松软，一黑一白的墨鱼饼好厚肉，酿了栗米粒在墨鱼饼，
加上配料丰富，中间块菠萝好多汁 juicy 感十足！
有生菜、蕃茄、青瓜、菠萝等，食落更香甜好味，另伴有粗薯条，当正餐食完全无问题！
北海道鲜带子烟肉芦笋蒜片鲍鱼汁意粉 $138
三粒香煎带子被埋藏在发丝般幼的的意粉里面，
这客鲍鱼汁的意粉内有香蒜片和芦笋，炒得香喷喷！另有烟肉和瘦肉在面底，饱肚度都几高，
但建议纯粹加入烟肉，味道会更一致。
西班牙黑毛猪pizza $148
主要的配料有西班牙火腿、半干蕃茄、火箭菜，但重点是加入了人见人爱的Mozzarella & Parmesan cheese ，
薄底pizza 配薄片黑毛火腿，刚焗出炉，
芝士拉丝的效果更加明显，而且好有芝味！
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