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2022-09-23
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饮食记录：吞拿鱼牛油果他他好清新嘅配搭🫶🏻软绵绵嘅牛油果配吞拿鱼刺身碎粒口感已经好丰富😋铺上一阵干葱喺面，喺味蕾及口感上都带嚟冲击😋🎉酱汁方面系以wasabi作主调嘅日式酱油🍣配上吞拿鱼他他，fusion得嚟亦系好夹嘅👍🏻八爪鱼八爪鱼以意式辣肉肠(nduja; aka里住八爪鱼嘅红色「酱」；第一次食，几得意🤩)调味，辣辣哋带海水及烟薰味，好惹味；肉质具弹性，口感新鲜😋唔点柚子蛋黄酱食都好够味🫶🏻八爪鱼底嘅薯蓉软腍好味😋西班牙黑毛猪扒餐厅职员推介7成熟享用，见Menu有写明系Iberico pork，佢又有咁有信心，一于试试🍽（之前喺第2度食开美国极黑猪kuronuta都系嗌开7成熟，而且大爱）但系，我觉得块扒可以熟多少少（有无七成半熟？无食开牛唔知🤣）肉系嫩，有弹性，但弹性到少少韧，有少少惊惊🤣但我都食哂🤣bf就唔觉得生😅职员推介食依个扒配法式蛋黄酱，但我觉得唔站真系好夹，太浓味同结，盖过猪肉浸味，及影响猪扒嫩滑口感🤔生蚝生蚝放咗柚子肉及青瓜蓉喺面，味道好清新🌱但蚝我就觉得普通，无话觉得好新鲜，海水味好丰富或好mineral嘅感觉～感觉餐厅几别出心裁，简单以柚子及青瓜为平实嘅生蚝味道带
吞拿鱼牛油果他他
吞拿鱼牛油果他他
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吞拿鱼牛油果他他
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好清新嘅配搭🫶🏻软绵绵嘅牛油果配吞拿鱼刺身碎粒口感已经好丰富😋铺上一阵干葱喺面，喺味蕾及口感上都带嚟冲击😋🎉酱汁方面系以wasabi作主调嘅日式酱油🍣配上吞拿鱼他他，fusion得嚟亦系好夹嘅👍🏻
八爪鱼
八爪鱼
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八爪鱼以意式辣肉肠(nduja; aka里住八爪鱼嘅红色「酱」；第一次食，几得意🤩)调味，辣辣哋带海水及烟薰味，好惹味；肉质具弹性，口感新鲜😋唔点柚子蛋黄酱食都好够味🫶🏻八爪鱼底嘅薯蓉软腍好味😋
西班牙黑毛猪扒
西班牙黑毛猪扒
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西班牙黑毛猪扒
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餐厅职员推介7成熟享用，见Menu有写明系Iberico pork，佢又有咁有信心，一于试试🍽（之前喺第2度食开美国极黑猪kuronuta都系嗌开7成熟，而且大爱）
但系，我觉得块扒可以熟多少少（有无七成半熟？无食开牛唔知🤣）肉系嫩，有弹性，但弹性到少少韧，有少少惊惊🤣但我都食哂🤣bf就唔觉得生😅
职员推介食依个扒配法式蛋黄酱，但我觉得唔站真系好夹，太浓味同结，盖过猪肉浸味，及影响猪扒嫩滑口感🤔
上：波尔多酱；下：法式蛋黄酱
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生蚝
生蚝
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生蚝
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生蚝放咗柚子肉及青瓜蓉喺面，味道好清新🌱但蚝我就觉得普通，无话觉得好新鲜，海水味好丰富或好mineral嘅感觉～感觉餐厅几别出心裁，简单以柚子及青瓜为平实嘅生蚝味道带嚟惊喜
蒜蓉杂菜
蒜蓉杂菜
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几fusion🥬但中式炒好似好味啲😅
火箭菜配熟成巴马臣芝士沙律
火箭菜配熟成巴马臣芝士沙律
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卖相唔系好吸引，好raw😅
美国肉眼扒
唔食牛无试，供图作参考，bf话都唔错；职员推介配波尔多酱（见图❺上），但bf都觉得唔是太夹
HK G&T
HK G&T
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几清
张贴
