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2018-11-30
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话说大约数个月前唔知响边度见过介绍呢间嘅填鸭好得、上次收工回港就约埋两位老细踩上去开餐、点知结果系: 先生唔好意思、今晚fully book了, 请你下次预先打电话嚟订枱！ 哗、乜真系咁旺？上星期已预备好今晚再来、约好两位老细订好枱…… 准时六点入座、四人枱枱面略细、点了北京填鸭半只、鸡丝粉皮、腌笃鲜、黑醋排骨、干烧四季豆…… 嚟齐真系放唔哂涡！先来鸡丝粉皮及黑醋排骨、鸡丝粉皮最重要系麻酱弄得要够味、粉皮要爽滑唔散、这两点都做得恰到好处…… 黑醋排骨的甜度和酸度亦调得刚好、不多不少、而排骨亦入味肉腍！ 正！跟住主角填鸭出埸、师傅拿着烤得涨卜卜的填鸭在我们面前即片…… 先来一小碟的一口酥(即数片细小的纯鸭皮)、店员随即提示要衬热食、可配沙糖或黄梅酱、热喇喇的一口酥入口仍是热的、鸭皮极香、口感无与轮比！ 刚叹完一口酥便奉上填鸭一碟、份量足够四人享用、抵食！ 鸭皮及肉味道既香且味美、对比我以往曾在广州食过两间的填鸭有过之而无不及、价钱相若的话我会选择这碟比较优胜了！尝完主角后便来腌笃鲜、这个家乡名汤是我幼儿时最喜欢的、这个汤绝对可寻回儿时的味道！ 而最后的一碟干烧四季豆就跟其他我食过的一样、
上星期已预备好今晚再来、约好两位老细订好枱…… 准时六点入座、四人枱枱面略细、点了北京填鸭半只、鸡丝粉皮、腌笃鲜、黑醋排骨、干烧四季豆…… 嚟齐真系放唔哂涡！
先来鸡丝粉皮及黑醋排骨、鸡丝粉皮最重要系麻酱弄得要够味、粉皮要爽滑唔散、这两点都做得恰到好处…… 黑醋排骨的甜度和酸度亦调得刚好、不多不少、而排骨亦入味肉腍！ 正！
跟住主角填鸭出埸、师傅拿着烤得涨卜卜的填鸭在我们面前即片…… 先来一小碟的一口酥(即数片细小的纯鸭皮)、店员随即提示要衬热食、可配沙糖或黄梅酱、热喇喇的一口酥入口仍是热的、鸭皮极香、口感无与轮比！ 刚叹完一口酥便奉上填鸭一碟、份量足够四人享用、抵食！ 鸭皮及肉味道既香且味美、对比我以往曾在广州食过两间的填鸭有过之而无不及、价钱相若的话我会选择这碟比较优胜了！
尝完主角后便来腌笃鲜、这个家乡名汤是我幼儿时最喜欢的、这个汤绝对可寻回儿时的味道！ 而最后的一碟干烧四季豆就跟其他我食过的一样、四季豆煮得不够火喉、未够干身……
食得咁高兴最后当然要加个高力豆沙香蕉、下单不到五分钟便送到、快得令我吓一跳、但出品绝对味美！
总结这的出品的确无得顶、绝对有五粒星及值得推介！可番食！
鸡丝粉皮
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黑醋排骨
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北京填鸭
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腌笃鲜
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干烧四季豆
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高力豆沙香蕉
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