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2023-01-14
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Hello 大家好👋🏻！今日我嚟到位于东涌The Silveri Hotel嘅西餐厅「The Enclave」。 适逢朋友生日，一行四人去食嘢庆祝。餐厅环境好舒服， 座位濶落，服务员态度友善好热衷， 可能今日系平日， 食客唔算多， 好有空间感。今次同大家分享一下佢哋嘅Lunch Semi Buffet主菜简简单单有三款， 鲈鱼柳、 慢煮鸭、 黑松露磨菇意粉，甜品亦有三款， homemade苹果批+雪糕、 homemade蛋糕+Whipped Cream、 小多士+各款芝士。美食攻略：首先我要赞下个「粟米忌廉汤」，有睇过小弟食评嘅都知我系汤控🤤， 佢哋个忌廉汤好认真咁将啲粟米blend溶晒， 口感好Rich又唔腻， 配佢哋嘅homemade 面包一齐食，真系停唔到（小弟饮咗三碗）😆佢地homemade面包有三款，我最推介呢一款迷你小法包， 硬度适中外脆内软，仲好烟韧， 配牛油衬粟米汤，停唔到口😋佢地个Starter Buffet Bar种类唔多， 不过胜在新鲜， 补充快， 虽然款式少，但每款味道都好好，系会有想再添食嘅冲动🤤。每次出去Buffet Bar攞嘢食，佢哋都会转一转新款，好似罗
餐厅环境好舒服， 座位濶落，服务员态度友善好热衷， 可能今日系平日， 食客唔算多， 好有空间感。
今次同大家分享一下佢哋嘅Lunch Semi Buffet
主菜简简单单有三款， 鲈鱼柳、 慢煮鸭、 黑松露磨菇意粉，甜品亦有三款， homemade苹果批+雪糕、 homemade蛋糕+Whipped Cream、 小多士+各款芝士。
美食攻略：
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首先我要赞下个「粟米忌廉汤」，有睇过小弟食评嘅都知我系汤控🤤， 佢哋个忌廉汤好认真咁将啲粟米blend溶晒， 口感好Rich又唔腻， 配佢哋嘅homemade 面包一齐食，真系停唔到（小弟饮咗三碗）😆
佢地homemade面包有三款，我最推介呢一款迷你小法包， 硬度适中外脆内软，仲好烟韧， 配牛油衬粟米汤，停唔到口😋
佢地个Starter Buffet Bar种类唔多， 不过胜在新鲜， 补充快， 虽然款式少，但每款味道都好好，系会有想再添食嘅冲动🤤。
每次出去Buffet Bar攞嘢食，佢哋都会转一转新款，好似罗马生菜转做羽衣甘蓝， 千岛酱螺丝粉沙律转沙律酱鸡肉螺丝粉沙律， 即使款式唔多，每次去攞嘢食都会有些少唔同，唔会闷😉。
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轮到主菜， 我地点咗两份慢煮鸭，两份鲈鱼扒。 先讲下个慢煮鸭， 有一份鸭胸+一只鸭髀， 肉质松软。 因为用慢煮烹调，即使鸭胸都好嫩滑。 伴菜有玉米蓉代替薯仔蓉，好有新鲜感。 配上干葱碎及露荀， 整体搭配得好好😋。
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鲈鱼扒煎得好香， 皮脆肉滑好Juicy，配上干番茄做酱汁， 正好抵消咗鱼油嘅腻口， 食完唔会觉得好油腻🤤。
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餐后甜品真系必须要提， 佢地个苹果批，皮薄香脆， 保留到苹果嘅鲜甜而又唔会酸， 配上云尼拿雪糕，连唔多好甜点嘅小弟都觉得好好食。
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我成日都话有食神眷顾我🙏🏻， 咁啱我地4个人都点苹果批嘅时候，餐厅得返两份， 所以转咗两份朱古力批， 朱古力好香滑，唔会太甜，好有可可味， 并埋云尼拿雪糕，无轮温度、甜度都啱啱好， 真系无夸张， 可能从小弟口中推介唔系好有说服力， 但系真心推介俾大家有机会试下佢哋嘅甜品，真心好食👍🏻
最后点少得叹埋杯啡呢， 我点咗杯Regular Coffee， 呢杯咖啡我都好欣赏， 香浓不涩， 食到饱饱叹杯啡，三、四知己倾下计，你话几写意呢☺️。 唔食饭净系嚟叹咖啡都好开心。》
餐厅彩用独立包装方糖， 好有新意又卫生👍🏻
美食指数：5🌝最高
味道：🌝🌝🌝🌝🌚
环境：🌝🌝🌝🌝🌚
服务：🌝🌝🌝🌝🌚
卖相：🌝🌝🌝🌝🌚
张贴
