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2022-10-26
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这间高级西班牙餐厅，位于中环站的威灵顿广场，邻近兰桂芳附近，大厦最高层位置，能饱览中环一带的城市景色。店内装修充满欧洲色彩，以优雅的蓝色为主，亦布置上万圣节主题，充满节日气氛，四周也是打卡美景。 Dos Dias Patatas 一粒粒金黄酥脆的薯仔千层酥，有著一层叠一层的口感，外酥内绵密，是很常见的西班牙美食，蘸上Bravas 酱汁有微微辛辣。 Bombas Barceloneta 金黄色的波波由绵密的薯蓉伴上日式猪肉混成的肉酱，加上西班牙Alioli 酱好惹味。 Suckling Pig 西班牙乳猪与常见的广东乳猪分别颇大，西班牙乳猪外皮薄脆而烟韧，肉身较厚较多肉，入口嫩而多汁，非常惹味。 Truffle & Cheese Bikini 西班牙式三文治，酥脆的外士好松熟，夹著半溶化的Tetilla芝士，有阵阵浓烈的松露飘香。 Perfectly Pink-ish 大大只的西班牙蒜油虾好新鲜，质感爽滑弹牙，有著浓郁的蒜香和橄榄油香。 Impossible Sliders 细小的一口迷你汉堡好可爱，用上黑色的竹炭面包，夹著蕃茄、生菜和芝士，汉堡扒煎得香口多汁。 Give a Flyin
Dos Dias Patatas
一粒粒金黄酥脆的薯仔千层酥，有著一层叠一层的口感，外酥内绵密，是很常见的西班牙美食，蘸上Bravas 酱汁有微微辛辣。
Bombas Barceloneta
金黄色的波波由绵密的薯蓉伴上日式猪肉混成的肉酱，加上西班牙Alioli 酱好惹味。
Suckling Pig
西班牙乳猪与常见的广东乳猪分别颇大，西班牙乳猪外皮薄脆而烟韧，肉身较厚较多肉，入口嫩而多汁，非常惹味。
Truffle & Cheese Bikini
西班牙式三文治，酥脆的外士好松熟，夹著半溶化的Tetilla芝士，有阵阵浓烈的松露飘香。
Perfectly Pink-ish
大大只的西班牙蒜油虾好新鲜，质感爽滑弹牙，有著浓郁的蒜香和橄榄油香。
Impossible Sliders
细小的一口迷你汉堡好可爱，用上黑色的竹炭面包，夹著蕃茄、生菜和芝士，汉堡扒煎得香口多汁。
Give a Flying Fig
富满溢油脂的肥美鹅肝，扎实且绵密，有入口即化的口感，加上多士和无花果片有减腻之用，油而不腻。
Tatilate Me
Stuffed Jumbo Mushrooms with samfaino with a side of tetilia cheese
大大只的大啡菇肉厚又多汁，再酿入Tetilla芝士和Samfaino蔬菜烤焗，质感好爽滑弹牙。
Spanish Lamb Loin
西班牙羊里脊肥瘦兼备，切开一片片有著粉嫩的色泽，肉质好软嫩鲜嫩，完全没有羊膻味，配绵密的甜菜鹰嘴豆泥和希腊酱。
Paella Valencia
传统的西班牙炖饭，一粒粒圆润饱满的米饭吸饱鲜美的清鸡汤汁，加入姜黄色泽变得金黄，有不少嫩滑的鸡腿肉及迷迭香。
Pockets a la Pomodoro
传统的意大利饺子包裹著饱满的芝士和菠菜肉馅，再铺上满满的蕃茄酱和芝士碎。
Churros with chocolate and Vanilia ice-cream 传统的西班牙油炸鬼外酥内软，撒满香甜的糖霜和浓厚的朱古力酱，还配一球云呢拿雪糕球，有少少金箔脆片。
Basque Cheese Cake with Mixed Berries Sorbet
源自西班牙的巴斯克蛋糕，蛋糕半熟的口感好嫩滑，有著独特的焦香感，有浓厚的芝士味，配酸甜的杂莓汁好减腻。
Virgin Sangria
基底主要以葡萄汁加梳打水制成，加入多款水果如西瓜、青苹果和橙，味道酸酸甜甜，极像西班牙果酒，不过这杯没有任何酒精成份。
Salted Sweet n Sour
主要以新鲜葡萄柚汁和梳打水制成，加入香甜的百里香糖浆和清新的海盐，口感好轻盈。
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