野川拉麵の深燒食堂

营业中

休息中

平时到又新街主要是扫街为主，但下班后的笔者身心俱疲，今晚想找一间有得坐低的餐厅祭祭五脏庙。走到街尾便有所发现。抬头看到这间拉面店，被「拉面」二字吸引。虽然主打日式拉面，但内里装潢却是走韩风设计。尤其有大型projector播放著当红韩国女团mv，一时间充满青春洋溢的气息。安坐好后便看看吃什么，职员递上了上图的点餐纸：原来分享餐厅的社交平台 page帖文，便可享有点餐优惠，乍看之下还是颇为划算的。剌身盛合包括了一只活赤贝、6切三文鱼、4切北寄贝，和4切甜虾。178元的价钱能够吃到四品，将货就价的情况下，质素属于一般。肥美度不高，胜在保持到新鲜。打开锅盖，看到有豚肉、泡菜、娃娃菜、豆腐、菇类等，份量比想像中多。锅物即场加热，热腾腾的味道在现在秋天的气息下实在合适。豚肉颇为香口，其他配料亦十分有味，索入泡菜汤底的精华。若能加碗白饭就再好不过。若以面底来说，感觉似港式拉面多一点，拉面不怎有烟韧度，属于非常普通的货色。反而芝士辣汤底颇有惊喜，浓郁的芝士味中带有香辣，也不会太腻。薄切叉烧片肥瘦适中，入口有豚肉香，自家制也有颇高的水准呢。