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2024-09-12
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平时想食手工意粉都会谂起Pici，今个月见佢哋出咗啲期间限定嘅蘑菇菜式，而且佢哋嘅Tasting Menu $298一位就有两款前菜，三款意粉，同两款甜品，两个人食饱到上心口，性价比极高烟熏芝士菠菜焗酿钮扣蘑菇上枱嘅时候仲系热辣辣，啲芝士不停冒紧啲泡泡出嚟，一拎粒菇上嚟有非常澎湃嘅拉丝效果，上面亦都有啲面包糠令口感丰富啲吞拿鱼牛油果他他啲吞拿鱼粒本身已经用豉油调咗味，所以有啲日式嘅感觉，面头嘅洋葱丝有惊喜，用醋腌过酸酸哋几开胃三式芝士羊肚菌意大利云吞呢个都系蘑菇季嘅期间限定菜式，意大利云吞每只到胀卜卜，入边酿满咗cottage cheese，一啖咬落去浓郁嘅芝士味系口入边爆发，而个酱汁就系羊肚菌忌廉汁，再刨咗几片芝士喺面，芝味十足意大利香肠牛肝菌手工宽带面宽带面嘅口感比较硬身，好有咬口，酱汁有好香嘅牛肝菌味，香肠嘅口感几得意，有啲似牛面颊带子海胆酱宽条面系一个好浓海胆味嘅意粉，海胆忌廉汁挂满咗喺每一条面条上面，带子就有大大只嘅刺身级带子同埋珍珠带子，亦都洒上咗啲面包糠香梨意式奶冻系期间限定嘅甜品，奶冻加入咗肉桂同埋肉豆蔻，豆蔻味好突出，而且质感软滑，奶香十足，而上面就系以啤梨制成嘅果蓉
烟熏芝士菠菜焗酿钮扣蘑菇
上枱嘅时候仲系热辣辣，啲芝士不停冒紧啲泡泡出嚟，一拎粒菇上嚟有非常澎湃嘅拉丝效果，上面亦都有啲面包糠令口感丰富啲
吞拿鱼牛油果他他
啲吞拿鱼粒本身已经用豉油调咗味，所以有啲日式嘅感觉，面头嘅洋葱丝有惊喜，用醋腌过酸酸哋几开胃
三式芝士羊肚菌意大利云吞
呢个都系蘑菇季嘅期间限定菜式，意大利云吞每只到胀卜卜，入边酿满咗cottage cheese，一啖咬落去浓郁嘅芝士味系口入边爆发，而个酱汁就系羊肚菌忌廉汁，再刨咗几片芝士喺面，芝味十足
意大利香肠牛肝菌手工宽带面
宽带面嘅口感比较硬身，好有咬口，酱汁有好香嘅牛肝菌味，香肠嘅口感几得意，有啲似牛面颊
带子海胆酱宽条面
系一个好浓海胆味嘅意粉，海胆忌廉汁挂满咗喺每一条面条上面，带子就有大大只嘅刺身级带子同埋珍珠带子，亦都洒上咗啲面包糠
香梨意式奶冻
系期间限定嘅甜品，奶冻加入咗肉桂同埋肉豆蔻，豆蔻味好突出，而且质感软滑，奶香十足，而上面就系以啤梨制成嘅果蓉
提拉米苏
呢个都系呢度嘅招牌甜品，mascarpone cheese加埋手指饼，creamy得嚟酒味唔会好重
张贴
