栢檔極品海南雞飯

营业中

休息中

这间栢档海南鸡主打卖五款菜式，栢档极品海南鸡饭、肉骨茶、卤水元蹄饭、秘方卤烧猪颈肉饭和香煎手剁鱼香肉饼饭。一人套餐$83, 有汤，有主食，有时菜，仲有甜品。点了一个栢档极品海南鸡饭套餐及香煎手剁鱼香肉饼饭套餐。套餐的餐汤是南瓜粟米红萝白猪骨汤，无味精，足料，清甜，不油腻，好润喉。饭可选白饭或油饭，黄油饭带有鸡油香。栢档极品海南鸡，鸡件切得不会碎湿湿，去晒骨方便食，鸡皮爽，鸡肉都颇嫩滑，附上油葱、甜辣酱及甜酱油。甜酱油拌饭都不错。香煎手剁鱼香肉饼饭，肉饼煎得外脆，香口惹味，肉饼没有下太多粉，食起来口感挺而不实，还吃到粒粒肉碎，点点油份增加了香软感。