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2022-09-07
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呢间川菜有大大只熊猫做生招牌，非常吸睛🐼舖头采用开放式厨房设计，可以睇到晒成个烹调过程，而价格走平民路线，非常抵食💰麻辣鸡丝手工凉皮 $40鸡丝份量非常多🐔与就话系鸡丝，不如用鸡条黎形容更加合适🤣叫咗BB辣所以辣度唔高，配料有青瓜丝、花生、炸黄豆、自家制菜脯同埋少少芫荽碎，捞埋一齐食可以增加口感😋菜脯略带微甜，唔会太辣或者过咸，鸡丝肉质嫩滑，唔怕煮得干柴，个酱汁少少辣得黎亦带有麻油香，非常惹味🔥而呢度嘅凉皮同出边食到透明嘅凉皮唔同，口感弹牙得黎带爽，吸满晒酱汁嘅精华🤤凉浸浸夏天食啱晒💦椒麻猪耳朵川式凉面 $54呢个凉面好似个便当咁，除咗有凉面同埋猪耳之外🐷仲有凉拌青瓜、云耳同埋辣菜脯，呢个凉面同样叫咗BB辣，所以都只系微微辣，啱晒唔太食得辣嘅人，凉面用上幼面，软硬度适中🤓而酱汁应该加咗花生酱，比起凉皮嘅酱汁更加挂面，同样都系加咗啲花生同埋炸黄豆增加口感，而猪耳切得非常大件，质感爽脆，辣度就比较高，加埋凉面一齐食几过瘾😆双拼一口豚肉云吞（粟米+鲜虾）$45呢度嘅小云吞都系由餐厅职员现场包，所以非常新鲜，今次就叫咗粟米同鲜虾口味试吓🌽虽然话系小云吞，但系size都比想像中大，云吞系薄皮云吞
麻辣鸡丝手工凉皮 $40
鸡丝份量非常多🐔与就话系鸡丝，不如用鸡条黎形容更加合适🤣叫咗BB辣所以辣度唔高，配料有青瓜丝、花生、炸黄豆、自家制菜脯同埋少少芫荽碎，捞埋一齐食可以增加口感😋菜脯略带微甜，唔会太辣或者过咸，鸡丝肉质嫩滑，唔怕煮得干柴，个酱汁少少辣得黎亦带有麻油香，非常惹味🔥而呢度嘅凉皮同出边食到透明嘅凉皮唔同，口感弹牙得黎带爽，吸满晒酱汁嘅精华🤤凉浸浸夏天食啱晒💦
椒麻猪耳朵川式凉面 $54
呢个凉面好似个便当咁，除咗有凉面同埋猪耳之外🐷仲有凉拌青瓜、云耳同埋辣菜脯，呢个凉面同样叫咗BB辣，所以都只系微微辣，啱晒唔太食得辣嘅人，凉面用上幼面，软硬度适中🤓而酱汁应该加咗花生酱，比起凉皮嘅酱汁更加挂面，同样都系加咗啲花生同埋炸黄豆增加口感，而猪耳切得非常大件，质感爽脆，辣度就比较高，加埋凉面一齐食几过瘾😆
双拼一口豚肉云吞（粟米+鲜虾）$45
呢度嘅小云吞都系由餐厅职员现场包，所以非常新鲜，今次就叫咗粟米同鲜虾口味试吓🌽虽然话系小云吞，但系size都比想像中大，云吞系薄皮云吞，馅料都唔少，粟米清甜冇渣，而虾肉肉质弹牙🦐汤底都有几款选择，有辣有唔辣，今次叫咗虾米紫菜汤，所以汤底入边有啲紫菜同埋虾皮，鲜味十足😙
孜然椒麻炸鸡翼$24
鸡翼大大只冇缩水🐥炸得金黄酥脆，上面铺满左满满嘅孜然粉，香口唔辣😝
软糯香甜红糖糍粑$28
大推非常抵食外层炸到脆脆地，入边烟烟韧韧，加埋红糖浆同埋面头嘅黄豆粉🍯唔会太甜，为呢餐画上完美嘅句号😌
氮氧茉莉花茶 跟餐+$8
饮品都有好多款选择，今次就拣咗个清清地嘅花茶🍵
麻辣手撕鸡手工凉皮
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一口豚肉云吞
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椒麻猪耳川式凉面
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红糖糍粑
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