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2024-03-09
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之前系观塘返工，间唔中都会去食lunch，知道最近搬左新舖，新舖比旧舖地方大，而且装修更加日式，无谂过晚餐同午餐一样抵食😍🔸银鳕鱼银鳕鱼两边煎到金黄色，鱼肉雪白，肉质弹牙有肉汁💦净系用左胡椒同盐调味，鱼皮煎到脆卜卜，好似食紧薯片咁😋🔸广岛蚝🦪蚝肚胀卜卜，蚝肉煎到岩岩好，唔会过熟，外脆内软，蚝既下面系樱花虾同烟肉🥓🔸原只虎虾虎虾超大只🫣仲要好新鲜，虎虾大只之余仲有虾膏，肉质爽口弹牙🔸美国牛板腱牛板腱烧到五成熟，中间仲保持住粉红色🤤肉味浓郁，有𡁻口🔸美国安格斯薄烧牛肉薄片肉质偏软腍，入面包满炸蒜粒同葱花，咬落成口蒜香味🧄🔸沙律作为前菜既柚子沙律，加埋沙律醋，酸酸地好开胃🔸茶碗蒸面头有啲菇，鸡蛋滑嘟嘟😚🔸炒饭烟肉蛋炒饭，炒饭够干身🔸炒杂菜有椰菜同萝卜丝🥕略嫌炒得有啤腍🔸汤昆布汤，味道不过不失🔸抹茶蕨饼抹茶味浓度适中，味道唔会太甜
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🔸银鳕鱼
银鳕鱼两边煎到金黄色，鱼肉雪白，肉质弹牙有肉汁💦净系用左胡椒同盐调味，鱼皮煎到脆卜卜，好似食紧薯片咁😋
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🔸广岛蚝
🦪蚝肚胀卜卜，蚝肉煎到岩岩好，唔会过熟，外脆内软，蚝既下面系樱花虾同烟肉🥓
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🔸原只虎虾
虎虾超大只🫣仲要好新鲜，虎虾大只之余仲有虾膏，肉质爽口弹牙
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🔸美国牛板腱
牛板腱烧到五成熟，中间仲保持住粉红色🤤肉味浓郁，有𡁻口
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🔸美国安格斯薄烧
牛肉薄片肉质偏软腍，入面包满炸蒜粒同葱花，咬落成口蒜香味🧄
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🔸沙律
作为前菜既柚子沙律，加埋沙律醋，酸酸地好开胃
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🔸茶碗蒸
面头有啲菇，鸡蛋滑嘟嘟😚
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🔸炒饭
烟肉蛋炒饭，炒饭够干身
🔸炒杂菜
有椰菜同萝卜丝🥕略嫌炒得有啤腍
🔸汤
昆布汤，味道不过不失
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🔸抹茶蕨饼
抹茶味浓度适中，味道唔会太甜
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