小越廚

营业中

休息中

别被享和街头的车房舖头误导，其实这条街藏有不少食店在内。今晚下班后，便过来找闰蜜食晚饭，来到「小越厨」。门面设计未见十分亮眼，但入内后就别有洞天。餐厅布满各式各样充满越式风情的装饰和插画，立刻感到很有气氛。餐厅提供了一个二人套餐，的确可以省却不少时间去思考今晚食乜好。$178的价钱有2碗粉面、2个小食，以及2个饮品。必须一赞的是鸡丝肉质非常滑嫩，入口味道很香。札肉切得很厚，有微微黑椒香。河粉份量颇为多，不会煮到太碎散。而最能画龙点睛的就是汤底，浓厚的牛骨香和独有香料味为整碗河粉生色不少。这款的海鲜蟹膏汤底味道香浓，而且因为加入了蕃茄，混杂了酸甜味道，添了几分开胃感。配𩠌分别有越式札肉、蟹膏、蕃茄、猪红和豆卜，甚为丰富。檬粉爽口，亦都十分挂汤，很入味。蔗虾是笔者最爱吃的越式小食。虾胶包裹著甘蔗，然后放滚油炸香。味道香口的同时，也吸入了甘蔗的清甜。虾肉入口有少许起胶感。鸡肉包在斑兰叶中，在过程中索入斑兰的香味。但稍嫌鸡肉炸的时间过久，肉质偏干硬。龙眼冰清甜，见到杯内放了不少龙眼肉，相当真材实料。