影片
更多
2016-11-27
1164 浏览
秋意渐浓，天气也慢慢转凉，又到了吃火锅的好时机！🌬 身为吃货的我，佐敦粥底火锅名店食得多， 但近日发现有间粥底火锅新店在小编所住的小区附近开张，当然要带小妹一试啦！😏 和普遍的粥底火锅店一样，全店热卖粥底火锅套餐，每位$198，酱料全包，又免收加一， 唯饮品另计，有汽水、啤酒、凉茶等。 这个套餐由沙律到甜品有共18款食物； 包1款特色沙律、7款不同海鲜、5款其他自选配料及3款蔬菜，1个粥底火锅和1份精美甜品， 每晚有三个时段可以选择， 而我和小妹二人选择了8pm时段。 一坐低，餐厅就会提供调味酱料给我们自由调配出个人口味的酱油， 有蒜蓉、葱粒、莞茜和红辣椒， 不过如果有炸蒜就更好了！🙈 随后店员便端上沙律给我们， 沙律里有青瓜、车厘茄、椰菜和紫椰菜等，配上酸甜的千岛沙律酱，爽脆清甜而且令人开胃。😌 之后到主角出场了！🤗 店家标榜选用日本珍珠米所煮的粥水， 主张不用油盐味精，入口原味清淡， 而且用粥水作火锅汤底比较健康，又可以突出食物的原汁原味，涮海鲜就最适合啦！😆 店家还很贴心地用上玫瑰煲防煲粥黐底呢～ 不过吃粥底火锅是有步骤的！ 首先涮海鲜， 每日7款时令海鲜用三层架一
身为吃货的我，佐敦粥底火锅名店食得多，
但近日发现有间粥底火锅新店在小编所住的小区附近开张，当然要带小妹一试啦！😏
和普遍的粥底火锅店一样，全店热卖粥底火锅套餐，每位$198，酱料全包，又免收加一，唯饮品另计，有汽水、啤酒、凉茶等。
这个套餐由沙律到甜品有共18款食物；包1款特色沙律、7款不同海鲜、5款其他自选配料及3款蔬菜，1个粥底火锅和1份精美甜品，
每晚有三个时段可以选择，
而我和小妹二人选择了8pm时段。
一坐低，餐厅就会提供调味酱料给我们自由调配出个人口味的酱油，
有蒜蓉、葱粒、莞茜和红辣椒，
不过如果有炸蒜就更好了！🙈
随后店员便端上沙律给我们，沙律里有青瓜、车厘茄、椰菜和紫椰菜等，配上酸甜的千岛沙律酱，爽脆清甜而且令人开胃。😌
特色沙律
25 浏览
0 赞好
0 留言
店家标榜选用日本珍珠米所煮的粥水，
主张不用油盐味精，入口原味清淡，
而且用粥水作火锅汤底比较健康，又可以突出食物的原汁原味，涮海鲜就最适合啦！😆
店家还很贴心地用上玫瑰煲防煲粥黐底呢～
不过吃粥底火锅是有步骤的！
首先涮海鲜，每日7款时令海鲜用三层架一拼送上，相当精美呢！😍
海鲜
16 浏览
0 赞好
0 留言
海鲜
14 浏览
0 赞好
0 留言
肉蟹
46 浏览
0 赞好
0 留言
因为基围虾还是生的，在碗里不停地生虾咁跳，
所以要用盖子盖著，防止走「虾」。😂🙈
可见「满粥」的海鲜真的很新鲜呢！
基围虾
17 浏览
0 赞好
0 留言
并嘱咐适当的烹调次序和每款海鲜的烹调时间，
以确保我们品尝到海鲜最佳状态。
先吃的是肉蟹，🦀原只肉蟹斩件上枱，骤眼看来斤两十足，😍
涮熟后啖啖肉，绝对唔系水蟹。
而且蟹肉鲜甜嫩滑，正！👍🏻
肉蟹
28 浏览
0 赞好
0 留言
不用涮太耐，一变色就已经可以食。
肉质扎实而爽口弹牙，鲜甜美味。😋
基围虾
30 浏览
0 赞好
0 留言
口感柔韧有弹性，略带鲜味，不错！
鲍鱼
16 浏览
0 赞好
0 留言
鲍鱼
17 浏览
0 赞好
0 留言
肉质肥美鲜甜，口感嫩滑。
蚌
15 浏览
0 赞好
0 留言
洗得十分干净，完全没有沙，
蚬肉肥美又鲜甜，
唯份量不多，完全唔够喉！🙊
蚬
9 浏览
0 赞好
0 留言
蚬
22 浏览
0 赞好
0 留言
多宝鱼
35 浏览
0 赞好
0 留言
但由于鱼很新鲜，所以没有很重的鱼腥味，还渗透着淡淡的鱼香！😌
多宝鱼
16 浏览
0 赞好
0 留言
要先让它们熬出味，后来的粥胆才好吃，
之后才下自选火锅配料。
我们选了鲜滑鸡件、墨鱼滑、蟹粉虾子、美国肥牛和黄金响铃。美国肥牛
肥牛鲜红有光泽，肥瘦适中，
美国肥牛
17 浏览
0 赞好
0 留言
值得一赞的是鲜滑鸡件！
鲜滑鸡件
15 浏览
0 赞好
0 留言
而「满粥」的鸡肉就令我相当满意！
鸡件肉厚，口感嫩滑不嚡口，而且鸡味浓郁，一定要试！😋
墨鱼滑虽然其貌不扬，
但味道却相当不错。
墨鱼滑
16 浏览
0 赞好
0 留言
原来蟹粉虾子系我平时最爱吃的蟹籽包，
烧野食打边炉必备！😆
蟹粉虾子
15 浏览
0 赞好
0 留言
而且里面的层数不少，相当有口感呢！😬
黄金响铃
10 浏览
0 赞好
0 留言
黄金响铃
29 浏览
0 赞好
0 留言
当我们吃完所有火锅配料后，终于可以做海鲜粥了。😌店员首先把早前加入粥水里的南瓜和芋头粒压成蓉，然后再加粥胆和粥的配料。
由于粥的配料有鸡蛋、葱、芫茜、菜脯、冬菜和猪油渣等，
所以店员加之前还很细心地问我们有咩粥料唔食。
由于小妹唔食芫茜葱，所以我们没有加。🙈
比较与众同业不同的是，
「满粥」还把鸡蛋弄成朵朵美丽的小蛋花加到粥里，令粥散发着阵阵蛋香。😌
最后成为呈淡黄色的海鲜粥！
52 浏览
0 赞好
0 留言
南瓜和芋头未够软腍，海鲜粥也比较稀，
但仍能浅尝海鲜的咸鲜，
而且菜脯、冬菜和猪油渣等粥料令粥更有口感。
最后每人还有一粒雪米糍作甜品为今餐画上一个完美的句号呢！
整体来说，
「满粥」的粥底火锅相当不错！
海鲜新鲜之余，价格又合理，
粥料丰富又鲜味的海鲜粥令我们很满「粥」呢～
冻冰冰的天气最适合食暖笠笠的粥底火锅了！☺️
不过看来「满粥」每晚都很旺场，建议食之前要提早订座啊！
值得一提的是仲有宵夜优惠，
10:30pm后全单85折，好抵呀！岩晒我呢个住附近的街坊。😂🙈
张贴
