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2013-09-04
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在黄埔教琴后的午餐 这店的担担面很出名, 而且又拿过了很多奖的。每一次我俩都会"例牌"一人叫一碗担担面, 然后再加多一个小食/𩠌, 今次我地就叫左鸡丝粉皮喇~鸡丝粉皮 - 我觉得够冻但饭伴觉得不够; 份量不算太多, 可惜的是麻酱不够味道 (不是不够多, 而是味道不够浓), 整个的味道不算太突出。担担面 - 有分为"改良"和没有"改良"的两款; 两款的价钱相差十元左右, 分别在于汤底中的肉碎的多少之别 (应该说是我们所吃得出的分别)。所以后来我们多数都会吃没有"改良"的担担面, 至于辣和不辣...我自己就看看那天的心情去选择喇哈哈! 个人觉得辣比较好吃, 因为比较惹味吧! 图中后市比较红的那碗是辣的, 而前方的是不辣的。这儿的担担面我最喜爱的原因有二: (一) 汤底够香浓, 可以从味觉感受到有很重的虾米的香味, 而且配上汤内的花生碎和肉碎吃会很美味; (二) "面有面味" - 面质咬落去很有质感和"弹牙", 而且你会食到面本身有点味道, 是我在很多其他更贵的地方都吃不到的
这店的担担面很出名, 而且又拿过了很多奖的。
每一次我俩都会"例牌"一人叫一碗担担面, 然后再加多一个小食/𩠌, 今次我地就叫左鸡丝粉皮喇~
鸡丝粉皮 - 我觉得够冻但饭伴觉得不够; 份量不算太多, 可惜的是麻酱不够味道 (不是不够多, 而是味道不够浓), 整个的味道不算太突出。
担担面 - 有分为"改良"和没有"改良"的两款; 两款的价钱相差十元左右, 分别在于汤底中的肉碎的多少之别 (应该说是我们所吃得出的分别)。所以后来我们多数都会吃没有"改良"的担担面, 至于辣和不辣...我自己就看看那天的心情去选择喇哈哈! 个人觉得辣比较好吃, 因为比较惹味吧! 图中后市比较红的那碗是辣的, 而前方的是不辣的。
这儿的担担面我最喜爱的原因有二: (一) 汤底够香浓, 可以从味觉感受到有很重的虾米的香味, 而且配上汤内的花生碎和肉碎吃会很美味; (二) "面有面味" - 面质咬落去很有质感和"弹牙", 而且你会食到面本身有点味道, 是我在很多其他更贵的地方都吃不到的
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