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2022-11-28
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📍杦 Ficus之前去个头买野，见到装修几靓，装过下个menu，今次特登去试！铺位系不当目位置，所以当日唔使等就可能入座啦～拣左两个SET，所以啲相系两个SET捞埋嘅野食黎。极级御膳 $980前菜、时令刺身(3款)、 一品料理、寿司(7件)、热汤及甜品杦 ．料理长特选 $1480前菜、时令刺身(5款)、 一品料理、【龙虾鬼壳烧 或 日式黑鲍鱼】、寿司(7件)、热汤及甜品前菜有碗水云酢物仔，食落黏黏滑滑，酸酸地好开胃～刺身方面干目鱼薄造，卖相吸引，而且份量一啲都唔孤寒，叠到好高，大概有五块左右。千叶县黑鲍鱼 鲍鱼弹牙不韧，酱汁比起出面食嘅酒味偏浓。目光鱼一夜干呢个好惊喜，脆脆地咸味刚刚好，份量都啱啱好，连骨都食埋👍🏻寿司方面水准都偏高，如果拣$980个set食到呢个水准我觉得超抵！由寿司上嘅切纹睇到出师传好用心，寿司完全冇筋，用料都好新鲜！（上个月食完有米芝莲星星嘅竟然食到筋！！）玉子上嘅焦糖甜度适中，令我食晒成旧玉子～总结：会再帮衬，如果拣$980你个set我觉得好抵食！！
之前去个头买野，见到装修几靓，装过下个menu，今次特登去试！
铺位系不当目位置，所以当日唔使等就可能入座啦～
拣左两个SET，所以啲相系两个SET捞埋嘅野食黎。
极级御膳 $980
前菜、时令刺身(3款)、 一品料理、寿司(7件)、热汤及甜品
杦 ．料理长特选 $1480
前菜、时令刺身(5款)、 一品料理、【龙虾鬼壳烧 或 日式黑鲍鱼】、寿司(7件)、热汤及甜品
前菜有碗水云酢物仔，食落黏黏滑滑，酸酸地好开胃～
刺身方面
干目鱼薄造，卖相吸引，而且份量一啲都唔孤寒，叠到好高，大概有五块左右。
千叶县黑鲍鱼
鲍鱼弹牙不韧，酱汁比起出面食嘅酒味偏浓。
目光鱼一夜干
呢个好惊喜，脆脆地咸味刚刚好，份量都啱啱好，连骨都食埋👍🏻
寿司方面水准都偏高，如果拣$980个set食到呢个水准我觉得超抵！
由寿司上嘅切纹睇到出师传好用心，寿司完全冇筋，用料都好新鲜！（上个月食完有米芝莲星星嘅竟然食到筋！！）
玉子上嘅焦糖甜度适中，令我食晒成旧玉子～
总结：会再帮衬，如果拣$980你个set我觉得好抵食！！
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