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2023-07-19
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今晚同朋友去左旺角弥敦道Ladder Dundas上面一间OMAKASE 店”升”, , 食一餐极高性价比OMAKASE的食材都非常新鲜、精致，每一道菜都让人惊艳。1380 蚊, 有前2点, 剌身4款, 2个一品料理, 18件寿司, 汤, 同埋甜品首先，北海道白粟米配海胆豆腐三文鱼子，这道前菜让人感受到北海道的丰富海产和甜味十足的白粟米，配上鲜美的三文鱼子和柔软的海胆豆腐，口感丰富。接著是日本长崎生蚝，配上酸汁，清新的味道让人一口接一口地品尝。刺身方面，白虾配北海道海胆, 火灸大拖罗都非常鲜美，尤其是大拖罗的味道更是突出，加上紫菜的口感，让人惊艳不已。矶煮鲍鱼，鲍鱼非常入味，口感柔软，搭配上萝卜的清香和鲜美的汤汁，让人叹为观止。金鲷鱼铁板烧搭配自家制菠菜汁和食用紫苏花，是另一道口感丰富的料理，金鲷鱼的肉质鲜美，菠菜汁和紫苏花的味道让人感受到丰富的层次。至于寿司方面，每一种都有其独特的味道和口感，包括真鲷寿司, 肉质紧实而不软烂深海池鱼寿司, 肉质细致爽口带油份，味道甜美千叶县金目鲷寿司, 鱼肉味道优雅，肥美可口火炙梳子鱼寿司, 每一口都渗透著丰富油脂，完美达至入口即溶的感官享受北海道鲜
1380 蚊, 有前2点, 剌身4款, 2个一品料理, 18件寿司, 汤, 同埋甜品
首先，北海道白粟米配海胆豆腐三文鱼子，这道前菜让人感受到北海道的丰富海产和甜味十足的白粟米，配上鲜美的三文鱼子和柔软的海胆豆腐，口感丰富。
接著是日本长崎生蚝，配上酸汁，清新的味道让人一口接一口地品尝。
刺身方面，白虾配北海道海胆, 火灸大拖罗都非常鲜美，尤其是大拖罗的味道更是突出，加上紫菜的口感，让人惊艳不已。
矶煮鲍鱼，鲍鱼非常入味，口感柔软，搭配上萝卜的清香和鲜美的汤汁，让人叹为观止。
金鲷鱼铁板烧搭配自家制菠菜汁和食用紫苏花，是另一道口感丰富的料理，金鲷鱼的肉质鲜美，菠菜汁和紫苏花的味道让人感受到丰富的层次。
至于寿司方面，每一种都有其独特的味道和口感，
包括真鲷寿司, 肉质紧实而不软烂
深海池鱼寿司, 肉质细致爽口带油份，味道甜美
千叶县金目鲷寿司, 鱼肉味道优雅，肥美可口
火炙梳子鱼寿司, 每一口都渗透著丰富油脂，完美达至入口即溶的感官享受
北海道鲜带子寿司, 口感丰腴，简单配以青柠，以清新酸味引发鲜甜甘香，清新怡人
火炙䲠鱼寿司, 火炙后更为惹味
北寄贝寿司的贝肉Q弹，口感鲜美，
火炙文甲鱿鱼，落岩盐去烧：火炙文甲鱿鱼的鱿鱼肉质柔软，经过落岩盐的烧烤，表面呈现微微的焦香味
宫城剑鱼腩寿司, 肉质细腻、口感嫩滑厚实、鲜甜美味的剑鱼腩刺身令人垂涎三尺
甜虾寿司、吞拿鱼寿司、中拖罗寿司、𫚕鱼寿司和间八鱼寿司等等。每一种都非常新鲜、美味，让人大呼过瘾。
火炙白月子鱼，配海鳗汁，鱼肉柔软，海鳗汁的味道与其完美搭配。
松叶蟹肉面豉汤和静冈县密瓜也都非常美味，为整个用餐体验增添了丰富的层次。
最后，开心果雪糕作为甜点，口感丰富，让人意犹未尽。
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