川善茶居 (已結業)

离开「屋喔」，一行三人去了川善茶居尝甜。上次小妹试过了抹茶芝士蛋糕，今回，寿星女I拣了抹茶天使蛋糕Matcha Angel Cake$40。墨绿色的抹茶味海绵蛋糕上，抹上了一大层香浓幼滑的抹茶忌廉，再撒上粒粒金黄的桂花添色添香。咬下去，蛋糕质感十分松软湿润，入口啖啖甘香浓郁且毫不苦涩的抺茶味，抹茶忌廉也十分细腻浓郁，余韵悠长，十分讨人欢心！另一款以西瓜、抹茶忌廉、伯爵茶天使海绵蛋糕和玫瑰花瓣入馔的甜品西瓜茶之恋人Watermelon Tea Lover $68，不论命名，甚至乎颜色卖相，都极为诱人的，十分适合夏天享用﹗甜美多汁的西瓜，配上松软芳香的伯爵茶天使海绵蛋糕，浓郁甘甜带微苦的抹茶忌廉，以及幼滑忌廉和淡淡的玫瑰花香，口感层次蛮丰富的，味道也挺匹配的。只是，整杯西瓜的比例较多，感觉上，性价比偏低了少许﹗是日，吃了不少甜品，有点腻滞，故要了一客产自云南的普洱茶PuErh Vintage 2003 $60。据说，一壶可来回冲泡三四回的。普洱茶色泽褐红明亮，呷下茶味醇厚，香气独特且回甘，让人精神为之抖擞起来。