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2012-10-28
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以前曾经去过米芝莲拉面的MIST，当时尝了一碗价值$120的梅味拉面，酸到牙齿打震，印象深刻。今日本著勇气，来到重新开业的Rasuperman。8pm来到这儿，经过food court，人山人海。来到Rasuperman店前，没人排队。再望望对面和楼上的食店，都排满人。后来侍应告诉我们，这儿是自动拿票的，不过都只系等一张枱而已。走进店内，彷佛走进一个大厨房，墙上没有什么装饰，枱是那种钢面的料理台，很够玩味，但感觉很冷漠、冰冷。看了餐牌，没感觉太大的惊喜，选了招牌菜「槛榄油伴面配烤猪腩」和「味噌拉面」。前者卖相很诱人，紫菜葱花加上杏仁碎，猪腩5小片，火炙过后很香。面偏粗硬，吃到三分之二，发现碗底的面已经浸满了油，很腻，吃不下。此时再喝附送的汤，清香带甜，很有消滞效果。这个伴面令我想起之前在「拉面来」尝过的温泉玉子火炙叉烧拉面，像它一样加蛋和少少汤底的话，碗底就不会过油。至于味噌拉面，它的汤底，比想像要淡，美丽的葱花堆下只有一片叉烧，想吃多块或想吃蛋的话，请另行加钱。今餐最期待吃米味雪糕，可惜因为售罄，所以改吃盬味雪糕。不要以为盬味就会很咸，其实它很重奶香，先甜后咸，感觉非常过瘾。单吃雪糕
以前曾经去过米芝莲拉面的MIST，当时尝了一碗价值$120的梅味拉面，酸到牙齿打震，印象深刻。
今日本著勇气，来到重新开业的Rasuperman。
8pm来到这儿，经过food court，人山人海。来到Rasuperman店前，没人排队。再望望对面和楼上的食店，都排满人。
后来侍应告诉我们，这儿是自动拿票的，不过都只系等一张枱而已。
走进店内，彷佛走进一个大厨房，墙上没有什么装饰，枱是那种钢面的料理台，很够玩味，但感觉很冷漠、冰冷。
看了餐牌，没感觉太大的惊喜，选了招牌菜「槛榄油伴面配烤猪腩」和「味噌拉面」。
前者卖相很诱人，紫菜葱花加上杏仁碎，猪腩5小片，火炙过后很香。
面偏粗硬，吃到三分之二，发现碗底的面已经浸满了油，很腻，吃不下。
此时再喝附送的汤，清香带甜，很有消滞效果。
这个伴面令我想起之前在「拉面来」尝过的温泉玉子火炙叉烧拉面，像它一样加蛋和少少汤底的话，碗底就不会过油。
至于味噌拉面，它的汤底，比想像要淡，美丽的葱花堆下只有一片叉烧，想吃多块或想吃蛋的话，请另行加钱。
今餐最期待吃米味雪糕，可惜因为售罄，所以改吃盬味雪糕。不要以为盬味就会很咸，其实它很重奶香，先甜后咸，感觉非常过瘾。单吃雪糕的话，似乎流于单调，但在上面洒一点炒米，味道就突出多了。
题外话/补充资料：
餐具(包括餐纸巾、筷子)放在枱子的柜桶里面，只放一份，拉开来自己摆放就好。
顺带一提，柜桶放的那张纸，不是用来垫枱的，不要拿出来铺枱哦。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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