拉麵來 (已結業)

上次来大坑吃饭时经过这间新开的店子店员很热情地介绍那得奖的拉面所以便把它纳入了待试名单事关当晚非常闷热在门外等候的我们真的焗得要死店员虽然送上冰水和扇子但过程一点也不友善没有笑容就算了语气礼貌完全是赶客的少一点命令语（如「坐过黎呢边啦」）多一点「请」和「唔该」等（如「唔好意思，请你坐在这儿等一等」）会令客人感觉至少被尊重我们问一声「唔该可唔可以先入单」也可以回一句「唔好意思，要先进去」而不是一句声都唔出、转头走人气得我差点拉大队走去达磨店子的装饰非常有趣里面挂著不少玩具和海报可惜心情太坏没拍下拉面以金木水火土为名都说女人是水造的水拉面分明就是为女士们而设这个骨胶原鸡白汤拉面的汤底不但声称是以四十斤鸡肉熬出更附有骨胶原所以座上两位女士也不用多想了...骨胶原意外地是以啫喱状另外上（后来把啫喱放入拉面后才想到：大概是因为热力会过份溶解骨胶原令其失去价值，才另上吧...幸好我也不是太早把啫喱放进汤内...要不然便白费了点骨胶原汤底的心机...）我先拿了一点试味淡是预计中的入口即溶感觉像在吃固体脂油（却又不是肥膏...）汤有浓郁鸡味质感也够厚料的量和质也算合格半熟蛋（味玉）还可以吧反正就是样样