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2016-05-10
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今日约左一位好耐冇见的朋友小聚，我提议去食面，我地约定在The One 集合，然后一同前往Bari-uma拉面店，门外已经十多个食客在排队，我们等了一会便进内坐下。有位店员递过餐牌后还递上两杯水给我们，看过餐牌后我朋友点了辛辣炙烧豚肉味玉拉面(中辣) 面条(适中) $93炙烧豚肉只有一大片，朋友告知好香炙烧过的味，豚肉味亦很香口，虽然见到好多肥肉，但食落口不会有肥腻感和满口油的情况，不似食紧扣肉甘油腻，汤㡳好香浓。我朋友一咬开鸡蛋，随即见到橙黄色的液流出，溏沁鸡蛋好味。而我则点了鸡叉烧辛辣鸡白汤拉面(中辣) 面条(适中) $88汤㡳好浓厚的鸡汤味，有两片厚厚的鸡叉烧，而且还有木耳丝和葱粒洒面，面条夹上葱粒一起食，令其更加有葱香味。我们又影相又自拍又互影了一段时间，面条依然爽口滑溜，并没有浸。我们只是略嫌不够辣。鸡叉烧(4件) $48鸡叉烧其实系用滑嫩的鸡脾肉制作而成叉烧模样，鸡脾皮应该是切去多余脂肪，然后铺在鸡脾扒上，然后好似寿司卷卷法，再将切其厚片，使其似叉烧模样。故食到鸡皮在肉与肉之间，但并不肥腻，肉质鲜嫩和有鸡肉汁味，腌制适中味道刚好。唐扬炸鸡 $35唐扬炸鸡是用上滑嫩的鸡肶肉
有位店员递过餐牌后还递上两杯水给我们，看过餐牌后我朋友点了辛辣炙烧豚肉味玉拉面(中辣) 面条(适中) $93
辛辣炙烧豚肉味玉拉面
$93
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而我则点了鸡叉烧辛辣鸡白汤拉面(中辣) 面条(适中) $88汤㡳好浓厚的鸡汤味，有两片厚厚的鸡叉烧，而且还有木耳丝和葱粒洒面，面条夹上葱粒一起食，令其更加有葱香味。我们又影相又自拍又互影了一段时间，面条依然爽口滑溜，并没有浸。我们只是略嫌不够辣。
鸡叉烧
$48
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鸡叉烧其实系用滑嫩的鸡脾肉制作而成叉烧模样，鸡脾皮应该是切去多余脂肪，然后铺在鸡脾扒上，然后好似寿司卷卷法，再将切其厚片，使其似叉烧模样。故食到鸡皮在肉与肉之间，但并不肥腻，肉质鲜嫩和有鸡肉汁味，腌制适中味道刚好。
唐扬炸鸡
$35
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唐扬炸鸡是用上滑嫩的鸡肶肉腌制，然后沾上薄薄的粉浆才炸。店员刚递上刚炸完的炸鸡，炸鸡有五件旁边以柠檬伴随，先尝一口刚炸完的炸鸡，肉汁虽鲜甜和滑嫩，但外层不够脆，后来我放凉了一会再食，现在香脆很多，不油腻，唧上少少柠檬汁令其更加清新可口。
日本抹茶雪糕
$28
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最后我们点了日本抹茶雪糕，用小木桶载红豆抹茶雪糕，很趣致。即时令我想起木桶豆腐花。抹茶雪糕好香抹茶味好滑溜，没有苦涩味，我俩讨论为何抹茶和红豆一定会一起吃，最后我俩得出结论是抹茶属寒凉性食物，而红豆则属于燥热性食物，故一齐食可以中和大家的不足。
最后还送芒果雪米糍和芝麻雪米糍。店内装潢极度有日本食店的感觉，难怪连日本人都前来光顾。
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