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2018-01-02
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黎到位于尖沙咀既Shine，一入到餐厅既感觉就系几有情调，餐厅有大大既窗户，色调主要是黑色，配上紫色灯光，要是可以坐到窗边的话应该会更好!我们两个人去所以决定一人叫一道菜首先是极「黑」海胆意粉($188)全黑色的意粉上面盖满份量十足的海胆和三文鱼籽若然觉得味道不够的话可以用上dropper内的墨鱼汁「加料」🐙三者的配合不错，墨鱼汁本来会令意粉显得苦涩，但是配上鲜甜的海胆和三文鱼籽就可以平衡味道海胆意外鲜甜，但是如果吃下口有入口即融既感觉就更好☺️!三文鱼籽虽说可以balance番意粉既味道，但系如果期望食到一咬就爆既感觉就未必有啦我地既第二道菜就系烧安格斯肉眼扒($308)牛扒大概有我一只半手掌咁大😆我地叫左7成，厨师都整得几好配上酱汁食更可以突出牛扒既香味来一张全家福👪❣️同行二人分吃再叫了一杯酒，个人认为House Wine (Red) Barbaresco更香更好饮😚虽然最后吃了$700多，价钱少贵但都值得再去食
我们两个人去所以决定一人叫一道菜
首先是极「黑」海胆意粉($188)
全黑色的意粉上面盖满份量十足的海胆和三文鱼籽
若然觉得味道不够的话可以用上dropper内的墨鱼汁「加料」🐙
三者的配合不错，墨鱼汁本来会令意粉显得苦涩，但是配上鲜甜的海胆和三文鱼籽就可以平衡味道
海胆意外鲜甜，但是如果吃下口有入口即融既感觉就更好☺️!
三文鱼籽虽说可以balance番意粉既味道，但系如果期望食到一咬就爆既感觉就未必有啦
极「黑」海胆意粉配三文鱼籽
$188
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我地既第二道菜就系烧安格斯肉眼扒($308)
牛扒大概有我一只半手掌咁大😆
我地叫左7成，厨师都整得几好
配上酱汁食更可以突出牛扒既香味
烧安格斯肉眼扒
$308
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来一张全家福👪❣️
同行二人分吃再叫了一杯酒，个人认为House Wine (Red) Barbaresco更香更好饮😚
虽然最后吃了$700多，价钱少贵但都值得再去食
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