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2023-11-04
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今日去屯门医院探病，探病前先跟朋友在附近卓尔广场吃饭，原来这广场有不少食肆，今晚拣了间主打手撕鸡专门店。地方光猛，设有数张二至四人枱，座位不多，但干净企理，坐得舒适。餐簿附上菜式相片，都几精美。有招牌手撕鸡、小食、手撕鸡粉面饭、套餐、特饮等。******************************每客粉面饭均奉送纸包饮品或例汤，是日例汤($0/赠送)是粉葛粟米鸡脚汤，味道鲜香，以粉葛、粟米、红萝卜、鸡脚等煲成，用料十足，加上少油少盐，啖啖顺口，好够火喉。******************************花雕醉鸡汤面（$60）竟然是鸡脾上枱，正! 鸡件半浸在酒中，还有几粒杞子。连皮的鸡件挺嫩滑，鸡皮爽口，烹调入味，酒香味十足，我俩把碟中所有的酒也通通喝光，吃得津津有味。汤面份量十足，口感滑。******************************溏心蛋北菇手撕鸡米粉（$56）追加海蜇（$8）相当丰富。米粉爽滑；手撕鸡啖啖肉，肉质嫩，味道咸香，有些麻油香。海蜇口感佳，相当爽弹；冬菇一啖一口，爽口入味，好好味! 溏心蛋非常靓仔，好黏滑兼富蛋香，还配上清新的椰菜和红萝卜，均衡
地方光猛，设有数张二至四人枱，座位不多，但干净企理，坐得舒适。
餐簿附上菜式相片，都几精美。有招牌手撕鸡、小食、手撕鸡粉面饭、套餐、特饮等。
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粉葛粟米鸡脚汤
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花雕醉鸡汤面
$60
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花雕醉鸡汤面（$60）竟然是鸡脾上枱，正! 鸡件半浸在酒中，还有几粒杞子。连皮的鸡件挺嫩滑，鸡皮爽口，烹调入味，酒香味十足，我俩把碟中所有的酒也通通喝光，吃得津津有味。汤面份量十足，口感滑。******************************
溏心蛋北菇手撕鸡米粉追加海蜇
$64
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溏心蛋北菇手撕鸡米粉（$56）追加海蜇（$8）相当丰富。米粉爽滑；手撕鸡啖啖肉，肉质嫩，味道咸香，有些麻油香。海蜇口感佳，相当爽弹；冬菇一啖一口，爽口入味，好好味! 溏心蛋非常靓仔，好黏滑兼富蛋香，还配上清新的椰菜和红萝卜，均衡配搭。******************************
上汤娃娃菜
$22
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鲜奶水晶华田
$16
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港式泡沫咖啡
$16
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招牌菜手撕鸡当然是必食之选，但花雕醉鸡也不能少，同样吸引，两款都是必食之选。
张贴
