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2016-05-04
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晚上工作完和好友在上环吃晚餐，选了这家在PMQ里面的sohofama试试看。餐厅是从PMQ里面的住好D店进入然后走到里面右转，晚上7点半已经差不多坐满人，大家来的话要预订座位喔。里面很小，桌子只有几张而已，所以和隔壁桌靠的很近。装潢像酒吧，灯光比较暗，我很喜欢他们bar的区域，上面还摆放了一个写著拣饮择食的横匾，超酷！这边主理新派粤菜，传统的来又有点新意。我们点了一份瘦肉怀山汤，实际上菜名很长我已经忘记了，哈哈但菜名下面写著增强免疫力，一看到便点了（笑）。上来是一小盅，是炖汤，非常入味，但不会像味精汤那种喝完要喝很多水的感觉，感觉像家里炖汤的感觉耶超赞！第二道菜我们点了原味小笼包。有四粒，每次吃小笼包夹的时候都要小心翼翼（笑）！这家的皮很薄，但不是一夹就破皮那种，里面汤很多很鲜，肉丸大小适中，好好吃！然后我们点了黄金虾球。这边的虾还蛮新鲜蛮大，虾肉很爽口。但我不喜欢的是裹在外面的咸蛋黄很湿，像蛋黄蓉一样在虾外面，一点都不是炸得很脆那种。虽然味道不差也不会很咸，但是如果炸得脆一点会好吃很多。下一道我非常非常推荐，是煮白菜。我很喜欢吃白菜，觉得味道清甜很棒。这边特别的是煮白菜的汁是奶白色底
这边主理新派粤菜，传统的来又有点新意。我们点了一份瘦肉怀山汤，实际上菜名很长我已经忘记了，哈哈但菜名下面写著增强免疫力，一看到便点了（笑）。上来是一小盅，是炖汤，非常入味，但不会像味精汤那种喝完要喝很多水的感觉，感觉像家里炖汤的感觉耶超赞！
瘦肉怀山汤
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原味小笼包
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黄金虾球
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黑毛猪
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椰青
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