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2015-04-12
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『打边炉一定要饮可口可乐』亚SA多年前的广告标语, 到现在仍然深入我心, 所以差不多每次吃火锅都会点可乐降温。这间提供的是玻璃樽可乐, 已是十分少见, 比起罐装更有风味、回忆。夏天将至, 衣服不能像冬天的盖掩身上的脂肪, 在瘦身前尽情吃吃吃。不少特色锅底选择, 如花甲蟹、胡椒猪肚鸡、花胶猪肚鸡、四川麻辣、猪骨等等。先来餐前小食, 泡椒鸡脚 $39, 有别于一般的白云鸡脚、沙姜鸡脚, 这个带少少麻辣味道, 我只尝小辣也接受到, 很惹味。鲜活烤鱼 $368: 有香辣底/酸菜底选择 (大/中/小辣), 我们选了小辣, 烤鱼端出来放在炉上煮滚便可以起筷享用。烤鱼是选用沙巴龙趸, 较少骨, 而骨多数是大条, 加上啖啖肉, 适合我爱吃鱼又不懂挑骨的人士。少辣也是我可以接受到。平日的蒸鱼我不爱吃鱼皮, 因为接受不来它的质地、口感。不过沙巴龙趸的鱼皮我完全不会抗拒, 因为鱼皮很厚, 带点烟韧口感, 而且含有丰富胶质及骨胶原, 女士们的确要多吃点鱼。 继续是养颜进补系列, 花胶猪肚鸡 $330, 有猪肚、原只鸡, 更放入鸡内脏, 不过那些我不太好, 花胶才是我最爱。汤底很浓郁的鸡汤味道, 清甜, 而花
可乐
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不少特色锅底选择, 如花甲蟹、胡椒猪肚鸡、花胶猪肚鸡、四川麻辣、猪骨等等。
先来餐前小食, 泡椒鸡脚 $39, 有别于一般的白云鸡脚、沙姜鸡脚, 这个带少少麻辣味道, 我只尝小辣也接受到, 很惹味。
泡椒鸡脚
$39
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鲜活烤鱼
$368
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少辣也是我可以接受到。
鲜活烤鱼
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鲜活烤鱼
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花胶猪肚鸡
$330
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花胶猪肚鸡
$330
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皇帝菜
$30
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手打四宝丸
$90
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手打四宝丸
$90
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腊味煲仔饭
$98
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腊味煲仔饭
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腊味煲仔饭
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