影片
更多
2024-08-16
201 浏览
闲时都想食下Omakase，呢日朋友带我嚟「Sushi N」这间日式料理，享受$1080 Omakase Set，食品精美，值得好好奖励自己！师傅先为我们准备先付三品：南瓜酱豆腐、黑梅贝和蕃茄配莼菜。南瓜酱豆腐将香甜细滑的南瓜酱汁与爽滑的豆腐完美融合，口感丰富，味道清新。紧接著的黑梅贝是来自日本西南部，肉质细嫩，带有自然甜味。继而是蕃茄配莼菜，清新的蕃茄与嫩滑的莼菜巧妙结合，滋味酸甜。再来是北海道知内珍蚝和三品刺身。珍蚝类，肉质丰厚带有奶油般的浓郁风味，堪称日本海鲜中的瑰宝。刺身有金木鲷，品质新鲜肥美；剑鱼腩刺身配蛋黄酱，鲜嫩多汁的剑鱼腹肉与浓郁的蛋黄酱相得益彰，让人忍不住一口接一口。伊佐木鱼则肉质细致，口感极为鲜甜。而烟熏银鳕鱼散发出独特的烟熏香气，鲜美多汁。吃过刺身冷食，师傅会为我们准备热食，就是最令人喜爱的A4和牛粉。和牛本身肉味香浓，油脂丰厚，令人一试难忘。而且师傅将和牛配以粉红色岩盐和芥末子，增添和牛口感与风味。套餐中场亦配有鲜甜的白肉粟米 ，有助清清口腔，让人再好好享用余下的菜式。这个套餐还有特色寿司四贯，师傅向我们提供海胆带子、石鲷、金木鲷和黑睦鱼寿司等，十分新鲜味美，体
师傅先为我们准备先付三品：南瓜酱豆腐、黑梅贝和蕃茄配莼菜。南瓜酱豆腐将香甜细滑的南瓜酱汁与爽滑的豆腐完美融合，口感丰富，味道清新。紧接著的黑梅贝是来自日本西南部，肉质细嫩，带有自然甜味。继而是蕃茄配莼菜，清新的蕃茄与嫩滑的莼菜巧妙结合，滋味酸甜。
再来是北海道知内珍蚝和三品刺身。珍蚝类，肉质丰厚带有奶油般的浓郁风味，堪称日本海鲜中的瑰宝。刺身有金木鲷，品质新鲜肥美；剑鱼腩刺身配蛋黄酱，鲜嫩多汁的剑鱼腹肉与浓郁的蛋黄酱相得益彰，让人忍不住一口接一口。伊佐木鱼则肉质细致，口感极为鲜甜。而烟熏银鳕鱼散发出独特的烟熏香气，鲜美多汁。
吃过刺身冷食，师傅会为我们准备热食，就是最令人喜爱的A4和牛粉。和牛本身肉味香浓，油脂丰厚，令人一试难忘。而且师傅将和牛配以粉红色岩盐和芥末子，增添和牛口感与风味。套餐中场亦配有鲜甜的白肉粟米 ，有助清清口腔，让人再好好享用余下的菜式。
这个套餐还有特色寿司四贯，师傅向我们提供海胆带子、石鲷、金木鲷和黑睦鱼寿司等，十分新鲜味美，体现食材的滋味。寿司后，还有大吞拿鱼北海道紫海胆手卷，将大吞拿鱼和北海道紫海胆一同卷入手卷，配搭一绝。
在这次Omakase套餐中，不仅有精致的前菜和寿司，还有立鱼汤及甜品雪糕。立鱼汤味道醇厚，芝士雪糕味道浓郁而不腻，为整个套餐画上完满句号。
Sushi N地址：铜锣湾恩平道42号亨利中心12楼
张贴
