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2024-10-18
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宫盛宴｜$788/2人韩式前菜入座后即刻上咗前菜，除咗常见既泡菜，仲有腌萝卜、薯泥、凉拌菠菜荳芽同特色既芝麻莲藕，泡菜同萝卜微辣开胃，芝麻莲藕好香够爽脆，不过想任食就要加钱豆腐海苔沙律沙律菜新鲜清爽，加咗胡麻酱同韩国脆脆紫菜，可惜豆腐比较少和牛肩肉盛和牛有著雪花般既纹理，肩肉都分咗三个部位同切法，薄既大切油花最盛几惹味，厚切就劲多肉汁，配埋生食级蛋汁劲滑溜和牛外裙肉外裙肉肉质相当柔软，肉味浓且香，纤维较粗有咬劲，但唔会有渣或者咬唔开既情况庆洲黑毛猪水果酱油五花肉五花腩食落偏甜口，但有两块真系好肥🙈唔系肥瘦相隔带子牛油烧用一个锡纸盘装住大大粒带子同埋香菇，带子有鲜味够爽弹雪梨水冷面主食拣咗冷面清清爽爽，用黎配返啖啖肉就恰到好处甜蜜蜜盛合甜品有焦糖布丁、棉花糖、饼干同埋忌廉生果
韩式前菜
入座后即刻上咗前菜，除咗常见既泡菜，仲有腌萝卜、薯泥、凉拌菠菜荳芽同特色既芝麻莲藕，泡菜同萝卜微辣开胃，芝麻莲藕好香够爽脆，不过想任食就要加钱
豆腐海苔沙律
沙律菜新鲜清爽，加咗胡麻酱同韩国脆脆紫菜，可惜豆腐比较少
和牛肩肉盛
和牛有著雪花般既纹理，肩肉都分咗三个部位同切法，薄既大切油花最盛几惹味，厚切就劲多肉汁，配埋生食级蛋汁劲滑溜
和牛外裙肉
外裙肉肉质相当柔软，肉味浓且香，纤维较粗有咬劲，但唔会有渣或者咬唔开既情况
庆洲黑毛猪水果酱油五花肉
五花腩食落偏甜口，但有两块真系好肥🙈唔系肥瘦相隔
带子牛油烧
用一个锡纸盘装住大大粒带子同埋香菇，带子有鲜味够爽弹
雪梨水冷面
主食拣咗冷面清清爽爽，用黎配返啖啖肉就恰到好处
甜蜜蜜盛合
甜品有焦糖布丁、棉花糖、饼干同埋忌廉生果
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