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2021-11-07
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同素食朋友外出食饭, 拣餐厅都要花点心思。早排经过IFC发现咗一间福健菜餐厅, menu上有素食选择, 趁我俩休假, 一于今晚去试试。虽然系福健菜, 但餐厅环境装修摆位都有如西餐厅一样,我地点咗几款小食同埋各人一个主食试试。【猪蹄水晶冻】HK$32水晶冻有如jelly般口感, 但就咁食系冇咩味, 要沾少少微辣调味酱食先有返d味。 【酱油水焖蛏子干】HK$48 蛏子都keep到鲜甜肉汁, 暖暖地, 不过有几只有少少沙。【麻酱水莲苗】HK$48将冷盘水莲苗札起再分成一小段, 加入麻酱, 一啖一件, 口感爽脆, 感觉清新。【野生红菇海鲜面】HK$138 汤底清甜而且杰得黎好滑, 面质林滑, 稍为索咗汤汁, 啖啖鲜味, 野生红菇扁平林身, 而海鲜就有细细粒迷你带子、两只蛏子仔、蚬肉同埋鲜甜爽口嘅两只海虾; 再伴有索汤嘅蔬菜、豆卜、几小片嘅煎猪肉, 丰富配搭又够鲜。食完之后都唔觉口喝, 可见不是味精汤, 正!【杂菇素菜手工面】HK$88 汤底同面质好滑, 汤底中仲有新鲜炸起嘅紫菜, 有如紫菜汤一样。又加入咗炸花生, 提升了层次。另有蛋丝、煎蛋、四季豆、香菇, 配搭同样丰富。【酥炸冰心榴梿 (马
虽然系福健菜, 但餐厅环境装修摆位都有如西餐厅一样,
我地点咗几款小食同埋各人一个主食试试。
【猪蹄水晶冻】HK$32
水晶冻有如jelly般口感, 但就咁食系冇咩味, 要沾少少微辣调味酱食先有返d味。
猪蹄水晶冻
$32
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【酱油水焖蛏子干】HK$48
蛏子都keep到鲜甜肉汁, 暖暖地, 不过有几只有少少沙。
酱油水焖蛏子干
$48
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【麻酱水莲苗】HK$48
将冷盘水莲苗札起再分成一小段, 加入麻酱, 一啖一件, 口感爽脆, 感觉清新。
麻酱水莲苗
$48
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【野生红菇海鲜面】HK$138
汤底清甜而且杰得黎好滑, 面质林滑, 稍为索咗汤汁, 啖啖鲜味, 野生红菇扁平林身, 而海鲜就有细细粒迷你带子、两只蛏子仔、蚬肉同埋鲜甜爽口嘅两只海虾; 再伴有索汤嘅蔬菜、豆卜、几小片嘅煎猪肉, 丰富配搭又够鲜。食完之后都唔觉口喝, 可见不是味精汤, 正!
野生红菇海鲜面
$138
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【杂菇素菜手工面】HK$88
汤底同面质好滑, 汤底中仲有新鲜炸起嘅紫菜, 有如紫菜汤一样。又加入咗炸花生, 提升了层次。另有蛋丝、煎蛋、四季豆、香菇, 配搭同样丰富。
杂菇素菜手工面
$88
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【酥炸冰心榴梿 (马来西亚)】HK$38
很有特色, 炸皮脆而不油, 脆得有声, 一拆开炸皮, 散发了"清香"榴梿味, 榴梿果肉中心还是冰冻, 有如雪糕般质感, 喜欢食榴梿的不防一试。
酥炸冰心榴梿
$38
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