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2024-11-19
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◐上环法国菜｜推介柠檬挞法式蛋白霜特别有格调嘅法国菜我私心推介，每一道菜都系法文，好地道。位于中上环一带，最钟意柠檬挞法式蛋白霜、法式柠檬汁渍鱼生！法式小餐馆主厨好俾心机系调味上，味道好特别，系小众接受到嘅价钱，庆祝之选性价比高。𓇟Pissaladiere前菜系尼斯洋葱鳀鱼橄榄薄饼，表层偏硬身，内里软，带咸香嘅鱼系上面。𓇟 Ceviche de pêche du jour法式柠檬汁渍鱼生，好似鱼生他他，又酸又咸好开胃🤤，鱼生似油甘鱼！𓇟 Epinards à la crème法式忌廉菠菜𓇟 Joue de boeuf confite au vin rouge法式慢煮牛面肉，超级软滑，有肥瘦相间，而且好入味𓇟 Tarte au citron meringuée柠檬挞法式蛋白霜，我最钟意呢个酸酸甜甜嘅甜品，表面系烧过咗嘅蛋白霜，下层系类似柠檬mousse
特别有格调嘅法国菜我私心推介，每一道菜都系法文，好地道。位于中上环一带，最钟意柠檬挞法式蛋白霜、法式柠檬汁渍鱼生！法式小餐馆主厨好俾心机系调味上，味道好特别，系小众接受到嘅价钱，庆祝之选性价比高。
𓇟Pissaladiere
前菜系尼斯洋葱鳀鱼橄榄薄饼，表层偏硬身，内里软，带咸香嘅鱼系上面。
𓇟 Ceviche de pêche du jour
法式柠檬汁渍鱼生，好似鱼生他他，又酸又咸好开胃🤤，鱼生似油甘鱼！
𓇟 Epinards à la crème
法式忌廉菠菜
𓇟 Joue de boeuf confite au vin rouge
法式慢煮牛面肉，超级软滑，有肥瘦相间，而且好入味
𓇟 Tarte au citron meringuée
柠檬挞法式蛋白霜，我最钟意呢个酸酸甜甜嘅甜品，表面系烧过咗嘅蛋白霜，下层系类似柠檬mousse
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