潮丸 (已結業)

今天早上又来这边上成长课，完结后到中午时间，与同行好友来到东大街觅食，看到尖沙咀分店有不少好评，便决定来试一试。食物款式选择不少，主打的汤面类除选择主菜式，还可自选粉面，配料，并追加其他菜式；店内更有不少小食，价钱不高，看似吸引。我们三人行决定叫两碗面和两款小食试试，因我也不太肚饿。好友点来招牌牛爽腩河 ($60)，大食的他点上了所有配料xp 一碗大大碗! 可见牛爽腩仍保留油脂部分，看著也动人。牛爽腩味道颇浓郁，肉质有嚼劲，加上其面层的油分使能保持一定软腍度而不会太干。汤的味道刚刚好，不会太浓太咸，也不会清淡无味。除芽菜外，其他配料都分开一小碟另上，按自己需要而加，也颇为贴心。另一款是潮州鱼三鲜米粉 ($55)包括鱼蛋，鱼片头和鱼皮饺) 配料要了冬菜，葱花和芽菜。这碗相对较清，每款都有两件，份量不算多，但以足够的。鱼蛋和鱼片头有鱼味之余，口感相当弹牙，鱼皮饺的粉皮不过厚，整体味道也不错，是清淡之选。小食方面点了卤水拼盘 ($75)有猪手，五花腩，豆腐，份量比我们想像中少! 但味道朋友都表示不错，弄得颇为份味，猪水更是满满的骨胶原呢!炸牛丸 ($28)我们一致认为最好吃! 牛肉味香浓，外