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2019-12-21
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座落于铜锣湾新宁道的张生记是享负盛名的杭洲菜馆，抱著朝圣的心情前来一试，果然没有失望！餐厅装修优雅舒适，古色古香，配上香浓的龙井茶，别有一番风味！我们一行四人点了「三潭印月宴」，因有买一送一优惠，我们点了两客。先吃一颗餐前小食枣子，淡淡的酒香配上甜醋，格外醒胃！江南前菜两味汁捞海蜇头爽口弹牙，特式的酱汁入味可口！墨汁肠片口感爽爽甜甜的，是一道很特别的小吃。张生记老鸭汤驰名的张生记老鸭汤材料十足，用上金华火腿、花胶、老鸭等熬制而成，浓汤入口鲜甜，连熬过汤的鸭肉也十分腍滑，好味得连汤料也吃清！黑松露南非鲜鲍鱼经理告诉我们原先餐单中的麻婆豆腐龙虾因为龙虾缺货，所以由黑松露南非鲍鱼代替，上枱时黑松露酱已香气四逸，与爽口鲜味的鲍鱼片互相辉映！东坡牛肉伴南瓜饼整晚最精彩的要数这味东坡牛肉伴南瓜饼了，苏杭菜中的东坡肉一般是用五花腩肉制成的，这味东坡牛肉选料最为特别，口感味道更是一流，入口即溶！制作精美南瓜饼卖相与味道俱佳！荷塘小炒中间来一道比较清淡的甜豆炒莲藕片味道也十分不错啊！蟹粉小笼包蟹粉小笼包皮薄馅靓，包里充满肉汁，一口咬下去浓浓的蟹粉香味令人回味无穷！酒酿圆子酒酿圆子甜味刚好，糯米小圆子配上
餐厅装修优雅舒适，古色古香，配上香浓的龙井茶，别有一番风味！
我们一行四人点了「三潭印月宴」，因有买一送一优惠，我们点了两客。
先吃一颗餐前小食枣子，淡淡的酒香配上甜醋，格外醒胃！
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江南前菜两味
汁捞海蜇头爽口弹牙，特式的酱汁入味可口！
墨汁肠片口感爽爽甜甜的，是一道很特别的小吃。
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张生记老鸭汤
驰名的张生记老鸭汤材料十足，用上金华火腿、花胶、老鸭等熬制而成，浓汤入口鲜甜，连熬过汤的鸭肉也十分腍滑，好味得连汤料也吃清！
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黑松露南非鲜鲍鱼
经理告诉我们原先餐单中的麻婆豆腐龙虾因为龙虾缺货，所以由黑松露南非鲍鱼代替，上枱时黑松露酱已香气四逸，与爽口鲜味的鲍鱼片互相辉映！
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东坡牛肉伴南瓜饼
整晚最精彩的要数这味东坡牛肉伴南瓜饼了，苏杭菜中的东坡肉一般是用五花腩肉制成的，这味东坡牛肉选料最为特别，口感味道更是一流，入口即溶！制作精美南瓜饼卖相与味道俱佳！
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荷塘小炒
中间来一道比较清淡的甜豆炒莲藕片味道也十分不错啊！
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蟹粉小笼包
蟹粉小笼包皮薄馅靓，包里充满肉汁，一口咬下去浓浓的蟹粉香味令人回味无穷！
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酒酿圆子
酒酿圆子甜味刚好，糯米小圆子配上桂花香与微微的酒香，为这餐色香味俱全的杭州菜画上完美的句号！
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最后特别要提的是这里的侍应们亲切有礼，服务殷勤，值得一赞！
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