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2024-05-17
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位于佐敦的怀旧中菜馆「神灯海鲜酒家」出品向来有保证，酒家主打海鲜及粤菜，今天带同家人们到访享用晚餐兼庆祝生日；餐前奉上琥珀核桃 ($25)，香脆可口----------临近端午节，酒家更推出自家制「怀旧烧鸭火腿糭」及「鲜肉红豆糭」，保证 100% 香港制造，限定早鸟优惠 $108 一套 (原价 $136)，基于对「神灯」出品有信心，我都购买了一套回家跟家人分享----------🔹淮杞螺头炖翅群 $298材料非常丰富，有翅群、淮山、杞子、螺头、鲜鸡、瘦肉及鸡脚等；店员贴心的为客人分汤及盛载起汤料汤品热度够且非常鲜甜，油腻感不重且咸度适中，滋补养生之选，推介！美味指数：10/10----------🔹南非鲍鱼啫啫鸡 $538以砂锅烹调，呈上时发出「啫啫」声，热度十足选用超大只的南非鲍鱼，更贴心的「𠝹」花，鲍鱼爽滑鲜嫩，调味恰到好处；啫啫鸡肉厚嫩滑富啖啖鸡香，咸香刚好美味指数：10/10----------🔹姜葱龙虾银丝煲 $588龙虾份量十足，虾肉厚身而雪白爽鲜，非常满足；粉丝同样够份量，煮的时间拿捏精准，爽滑带轻韧口感，配搭爆香私姜葱同吃够滋味美味指数：10/10----------🔹
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临近端午节，酒家更推出自家制「怀旧烧鸭火腿糭」及「鲜肉红豆糭」，保证 100% 香港制造，限定早鸟优惠 $108 一套 (原价 $136)，基于对「神灯」出品有信心，我都购买了一套回家跟家人分享
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🔹淮杞螺头炖翅群 $298
材料非常丰富，有翅群、淮山、杞子、螺头、鲜鸡、瘦肉及鸡脚等；店员贴心的为客人分汤及盛载起汤料
汤品热度够且非常鲜甜，油腻感不重且咸度适中，滋补养生之选，推介！
美味指数：10/10
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🔹南非鲍鱼啫啫鸡 $538
以砂锅烹调，呈上时发出「啫啫」声，热度十足
选用超大只的南非鲍鱼，更贴心的「𠝹」花，鲍鱼爽滑鲜嫩，调味恰到好处；啫啫鸡肉厚嫩滑富啖啖鸡香，咸香刚好
美味指数：10/10
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🔹姜葱龙虾银丝煲 $588
龙虾份量十足，虾肉厚身而雪白爽鲜，非常满足；粉丝同样够份量，煮的时间拿捏精准，爽滑带轻韧口感，配搭爆香私姜葱同吃够滋味
美味指数：10/10
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🔹蜜汁脆烧鳝 $278
摆盘得体，更奉上解腻柠檬
烧鳝做到脆口效果，入口油香丰富，蜜汁甜度适中；挤上少量柠檬汁可解鳝的微腻感
美味指数：9.5/10
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🔹黑松露玻璃烧鹅 1/4 只 $238
黑色的烧鹅非常罕见，烧鹅外皮薄而轻脆带阵阵黑松露芳香，鹅肉扎实富鹅香，蘸上酸甜汁令味道层次提升
美味指数：8/10
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🔹手拍青瓜 $68
青瓜爽脆清甜，镇江醋、蒜蓉及麻油等比例平衡，健康又美味
美味指数：9/10
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最后奉上甜品牛奶布甸，细滑带淡淡奶香且甜度不高
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