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2024-12-27
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踏入十二月，大家都开始忙著参与连绵不绝的派对及饭局，所以，几个朋友仔提前食左冬至饭。九龙东皇冠假日酒店的中菜厅紫粤轩，大概是将军澳中餐的最佳选择之一，我哋既冬至饭，就镇定在这里。当然，要感谢搞手预先夹好菜单，众人可以轻轻松松，𩠌来张口，多么幸福。齐人开饭！先来每人一只的焗酿蟹盖，好大只，外松脆而蟹肉份量好澎湃，混入少少的洋葱，甜味十足，口感丰富，因此真系好饱肚，食完第一道菜就饱左一截，大镬！接著来，系片皮鸭。堂片，吸引了唔少食客既目光。没有细分净皮净肉，就是连皮带肉的出品，胜在带点脂香，同埋除左鸭酱以外，还附有一小碟纽西兰蜂蜜，这样的配搭我是第一次见，又几特别几有滋味。剩下来的鸭肉，自然不要浪费，一记生菜包鸭崧，香口惹味。冬天有几样食物是必备的，蛇羹是其中之一。各样料头唔算话切得好幼细，却胜在足料，自行配上脆脆同吃，食完好暖身，在刚巧天气急降的日子尝到此品，正合时宜。另一款冬日美食，正是羊腩煲。连皮带肉的羊腩，带应有的膻香，沾上腐乳酱吃好爽皮。配角的冬笋爽脆无渣，枝竹索晒汁酱的精华，更加是极品。再来砂锅三虾煎陈村粉，所谓的三虾，是指大虾、虾干及虾子，热度十足，端上桌时沙沙作响，自够惹味
踏入十二月，大家都开始忙著参与连绵不绝的派对及饭局，所以，几个朋友仔提前食左冬至饭。九龙东皇冠假日酒店的中菜厅紫粤轩，大概是将军澳中餐的最佳选择之一，我哋既冬至饭，就镇定在这里。
当然，要感谢搞手预先夹好菜单，众人可以轻轻松松，𩠌来张口，多么幸福。
齐人开饭！先来每人一只的焗酿蟹盖，好大只，外松脆而蟹肉份量好澎湃，混入少少的洋葱，甜味十足，口感丰富，因此真系好饱肚，食完第一道菜就饱左一截，大镬！
接著来，系片皮鸭。堂片，吸引了唔少食客既目光。没有细分净皮净肉，就是连皮带肉的出品，胜在带点脂香，同埋除左鸭酱以外，还附有一小碟纽西兰蜂蜜，这样的配搭我是第一次见，又几特别几有滋味。
剩下来的鸭肉，自然不要浪费，一记生菜包鸭崧，香口惹味。
冬天有几样食物是必备的，蛇羹是其中之一。各样料头唔算话切得好幼细，却胜在足料，自行配上脆脆同吃，食完好暖身，在刚巧天气急降的日子尝到此品，正合时宜。
另一款冬日美食，正是羊腩煲。连皮带肉的羊腩，带应有的膻香，沾上腐乳酱吃好爽皮。配角的冬笋爽脆无渣，枝竹索晒汁酱的精华，更加是极品。
再来砂锅三虾煎陈村粉，所谓的三虾，是指大虾、虾干及虾子，热度十足，端上桌时沙沙作响，自够惹味。垫底的陈村粉，大家又点可能会错过呢?!
单尾都唔系普通炒个饭面，而系整个马友咸蛋黑豚肉饼煲仔饭，正呀喂~ 肉饼非常之厚身，口感赢晒，加埋咸蛋黄和马友，真系香到一个点。这样足料的煲仔饭，仲有脆卜卜既饭焦，真系再饱都要吞下一整碗才行。
甜品就以香甜的蛋白桃胶杏仁茶，以及枣皇糕作结，女士们应该会好喜欢。过时过节大家可以齐齐整整聚一聚，吃餐好的，要珍惜~
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