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2022-06-27
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之前来都是吃lunch set, 这一次不如a la carte，想吃甚么就点甚么😘落单后，职员会先准备这个面包篮让你垫垫肚子这个真的好好吃😋，有几款种类，质感和味道都不同，对于面包控真的大满足但要冷静点，因为要留肚🤣开胃冻汤Tomato soup with nitrogen cottage cheese 🍅在番茄汤上加上液态氮茅屋芝士，烟雾缭绕在汤上，拌匀后变成冻汤，酸酸甜甜的，十分开胃，特别适合炎炎夏日喝🥰Hamachi with caviar油甘鱼刺身配柚子酱汁，非常夹呢！淡淡柚子香又不会抢走剌身的鲜味😋加上鱼子酱更有口感Lobster soup因不知道有餐前开胃汤，所以叫了这appetizer.非常香浓 🦞，龙虾亦很弹牙可口，旁边挂了点海胆酱，令汤的味道更丰富Appetizers 后，我已有点担心，因已有点饱了😂幸好过了一段时间才上主菜🥹Les Spaghettis意粉第一感觉便是📣📣Al dente… te… te…te…意粉很有嚼劲，每一口意粉也挂满了香浓的龙虾汁非常好吃龙虾肉非常弹牙鲜甜，上面再加上鱼子酱，另不平凡的龙虾意粉更矜贵成为Signature dish 是有原因
之前来都是吃lunch set, 这一次不如a la carte，想吃甚么就点甚么😘
落单后，职员会先准备这个面包篮让你垫垫肚子
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这个真的好好吃😋，有几款种类，质感和味道都不同，对于面包控真的大满足但要冷静点，因为要留肚🤣
开胃冻汤Tomato soup with nitrogen cottage cheese 🍅
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在番茄汤上加上液态氮茅屋芝士，烟雾缭绕在汤上，拌匀后变成冻汤，酸酸甜甜的，十分开胃，特别适合炎炎夏日喝🥰
Hamachi with caviar
hamachi with caviar
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油甘鱼刺身配柚子酱汁，非常夹呢！
淡淡柚子香又不会抢走剌身的鲜味😋加上鱼子酱更有口感
Lobster soup
Lobster soup
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因不知道有餐前开胃汤，所以叫了这appetizer.
非常香浓 🦞，龙虾亦很弹牙可口，旁边挂了点海胆酱，令汤的味道更丰富
Appetizers 后，我已有点担心，因已有点饱了😂
幸好过了一段时间才上主菜🥹
Les Spaghettis
lesspaghettis
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意粉第一感觉便是📣📣Al dente… te… te…te…
意粉很有嚼劲，每一口意粉也挂满了香浓的龙虾汁非常好吃
龙虾肉非常弹牙鲜甜，上面再加上鱼子酱，另不平凡的龙虾意粉更矜贵
成为Signature dish 是有原因的！
La Caille
lacaille
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鹌鹑沏肉再配鹅肝，又是另一绝，超好吃
Lagneau
lagneau
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羊架肉质很嫩很香，但有点小，一口一枝骨。
后来同职倾计才知道原来这羊架是用60天的bb羊，所以是比较小，但肉质相对较嫩。
不能不提，这里的薯蓉（随主菜上的）超好吃，又香又滑😋
但我真的太饱了，所以只吃了两口，浪费了😣
Beef foegras miniburger
beef foegras miniburger
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薯条卖相超可爱，全因厨师很有心思，为配合miniburger的比例，特别将薯仔手切成很幼的薯条🍟
miniburger大慨两至三口就吃完，但劲juicy，配上鹅肝香到不得了🤤
还好朋友比我能吃，所以这个没浪费😆
因实在太饱了，最后连想好了的甜品也吃不下，还好没下单😄
Black coffee
Black coffee with Conad Syrup
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点了黑咖啡希望消消滞😆
这里的黑咖啡挺香的，而今次他们配了conad syrup
，有少少酒味蛮特别，个人认为千万不要加太多，两至三滴就够，因会抢了咖啡香
这里色香味俱全下次一定会再来
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