麵屋 元祖達摩 (已結業)

据说达摩是许愿公仔🤔在背后写愿望再画上眼睛😯虽吧桌没有背靠，但我坐在墙边看向吧桌那边，感觉吧桌挺有风味而正宗😆。拉面店终于再有「底下给你篮子载个人物品」的服务了，好像很久没发现这服务。其实本来没想吃拉面，但是之后看到这间拉面店，于是发现这间拉面店便来试一试。拉面的名字以不同地方命名，我这个「高崎」拉面，还以为是日本叉烧，其实是五花腩。这家拉面店的叉烧竟然可以做得那么出色，后来谈及，才醒起这应该是五花腩，因为油脂比较多，所以肉质也比较林，轻烧味香。像扎起来的五花腩，入口溶化，味道微咸香口，脂香四溢。汤底不算油腻，猪骨香味都非常香浓，叫了硬面，也的确做到面条硬身，份量不少，上汤能力不足。乳白浓汤，汤内已有赠送一球蒜蓉，不用上班，配蒜最香😏半熟蛋也算是做得非常出色，没有丝毫的蛋黄凝固。几片紫菜不易断，吸汤微林更有趣。此店还有两种梳打，有招财猫梳打，一款是荔枝味梳打，卖相特别，味道清香。