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2019-02-22 1773 浏览
刚刚从泰国回来,旅行时每餐都是泰菜也没问题,觉得泰菜只要不太辣的话,基本上都很对胃口。朋友的聚会,竟又有点想念泰菜,于是来到这家新式泰菜聚聚。餐厅墙壁画满了漫画涂鸦,是street style的风格,较为随性。我们被安排到坐在卡位,其他有些是二人方枱、有些是多人圆枱,整个感觉都是较随性的。碟子上有优雅的绿叶油画,每张枱上的牙韱筒是用代表泰国的莲花器皿盛著。餐牌比网上看的有更多选择,主要都是一些主食。推介菜式颇为吸引,我们从中点了火焰烧鸡和咖哩三重奏,另外再加一个炭烧猪颈肉和菠萝海鲜炒饭。先来推介的咖哩三重奏,一锅同时有三款咖哩,像鸳鸯火锅般用多格锅盛著。三款咖哩分别是黄咖哩、红咖哩和青咖哩,颜色鲜明,味道也各有不同。黄咖哩最温和带甜,红咖哩加了椰奶后较为浓郁,青咖哩像是芥末口味般较刺激的辛,个人最喜欢黄咖哩。 食材也有不同,如带甜的黄咖哩提升了大只扇贝和炸鱼柳的味道;不辣的红咖哩味道不会盖过青口和大虾的鲜味;刺激的青咖哩则配淡味的酥炸软壳蟹,配搭有心思。另一推介菜式是火焰烧鸡,原只烤鸡先串著放在我们面前,然后淋上汾酒,店员再用火枪一点,整只鸡便在熊熊烈火中燃烧。我们可以选择自己用刀叉切
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刚刚从泰国回来,旅行时每餐都是泰菜也没问题,觉得泰菜只要不太辣的话,基本上都很对胃口。朋友的聚会,竟又有点想念泰菜,于是来到这家新式泰菜聚聚。

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餐厅墙壁画满了漫画涂鸦,是street style的风格,较为随性。我们被安排到坐在卡位,其他有些是二人方枱、有些是多人圆枱,整个感觉都是较随性的。

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碟子上有优雅的绿叶油画,每张枱上的牙韱筒是用代表泰国的莲花器皿盛著。

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餐牌比网上看的有更多选择,主要都是一些主食。推介菜式颇为吸引,我们从中点了火焰烧鸡和咖哩三重奏,另外再加一个炭烧猪颈肉和菠萝海鲜炒饭。

咖哩三重奏
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先来推介的咖哩三重奏,一锅同时有三款咖哩,像鸳鸯火锅般用多格锅盛著。

咖哩三重奏
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三款咖哩分别是黄咖哩、红咖哩和青咖哩,颜色鲜明,味道也各有不同。黄咖哩最温和带甜,红咖哩加了椰奶后较为浓郁,青咖哩像是芥末口味般较刺激的辛,个人最喜欢黄咖哩。
食材也有不同,如带甜的黄咖哩提升了大只扇贝和炸鱼柳的味道;不辣的红咖哩味道不会盖过青口和大虾的鲜味;刺激的青咖哩则配淡味的酥炸软壳蟹,配搭有心思。


火焰烧鸡
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火焰烧鸡
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火焰烧鸡
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另一推介菜式是火焰烧鸡,原只烤鸡先串著放在我们面前,然后淋上汾酒,店员再用火枪一点,整只鸡便在熊熊烈火中燃烧。我们可以选择自己用刀叉切来吃还是等店员效劳,怕麻烦的我们还是选了后者。

火焰烧鸡
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店员不一会儿就将鸡斩好再排得整整齐齐地上碟,十分方便。用火焰烤过的烧鸡鸡皮果真非常香脆,但皮下脂肪已被烧溶,只剩薄薄的一片脆口鸡皮,一点也不看油腻。
下面的鸡肉非常非常的嫩滑多汁,就算是鸡胸也没有嚡口的情况。

炭烧猪颈肉
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炭烧猪颈肉有脆边,肉质爽滑。除了外皮有点蜜糖甜味外,口味则悉随尊便蘸多少那个蒜香酱汁,味道不会过咸。

菠萝海鲜炒饭
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菠萝海鲜炒饭的份量非常多,饭量填满了菠萝壳后还要在上面倒盖一个大饭碗的份量。新鲜菠萝肉和提子干甜美,是正宗的做法,粒粒柱子软腍,加了花生和肉松更为香口、富口感。

龙眼冰
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附上的水是柠檬水,但吃著咖哩,还是想喝杯冰冻的,便要了一杯龙眼冰。龙眼冰的龙眼肉非常非常多,甜度刚刚好,十分清新解腻。


看见别桌还有用上干冰的生虾刺身,飘逸著仙气。加上火焰烧鸡,又冰又火的食物,颜色也丰富得像是墙壁上的漫画,用「撕漫」来形容也好像颇贴切。食肉兽们十分满足,而份量之大令我们四人都捧腹而回,性价比颇高。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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