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2019-11-16
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之前食过火锅撚觉得几好食，火锅料新鲜汤底亦浓郁，今次约朋友晚饭就试试西环分店。虽然西环分店位置较偏，但如果乘港铁的话都只是多乘几个站，在坚尼地城站一出五分钟就到，比中环店出了港铁站还要走到半山方便多了。店内以卡座为主，卡座可以坐四至六人，人多都坐得落。酱油茶芥每位$10。汤锅有六款选择，鸳鸯锅收费以较高价钱汤锅再加$30。左边是妈妈滋补老火汤锅($119)，右边是蜂巢豆腐白汤锅($133)，鸳鸯锅即是$163。蜂巢豆腐白汤锅味道非常香甜，我们每人都喝了两碗，里面有很多蜂巢豆腐和鸭血，鸭血够大块带点微弹很好吃。妈妈滋补老火汤锅内有红萝卜和粟米，非常清甜，有的有妈妈煲的老火汤味道。腐竹鸡蛋糖水沙冰($77/渣)味道就跟腐竹鸡蛋糖水一样，润喉又特别，沙冰打得幼滑，没有碎冰。极品安格斯肥牛(大)($229)肥牛挂在木架上，摆盘有心思。肥牛脂肪不多，比较厚切，入口牛味较浓。脆鲩鱼腩($62)鱼腩够厚身，肉质结实脆口，非常新鲜。瑶柱干贝滑($78)干贝滑很弹牙，都能吃到瑶柱。即炸三秒响铃卷($52)响铃是即点即炸，上枱时还热，可以蘸酸甜酱即食或放汤吃，响铃非常松化，放汤的话三秒就足够，仍带点微脆却
虽然西环分店位置较偏，但如果乘港铁的话都只是多乘几个站，在坚尼地城站一出五分钟就到，比中环店出了港铁站还要走到半山方便多了。
店内以卡座为主，卡座可以坐四至六人，人多都坐得落。
酱油茶芥每位$10。
汤锅有六款选择，鸳鸯锅收费以较高价钱汤锅再加$30。
左边是妈妈滋补老火汤锅($119)，右边是蜂巢豆腐白汤锅($133)，鸳鸯锅即是$163。
蜂巢豆腐白汤锅味道非常香甜，我们每人都喝了两碗，里面有很多蜂巢豆腐和鸭血，鸭血够大块带点微弹很好吃。
蜂巢豆腐白汤锅
$133
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妈妈滋补老火汤锅
$119
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味道就跟腐竹鸡蛋糖水一样，润喉又特别，沙冰打得幼滑，没有碎冰。
腐竹鸡蛋糖水沙冰
$77
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极品安格斯肥牛(大)($229)
肥牛挂在木架上，摆盘有心思。肥牛脂肪不多，比较厚切，入口牛味较浓。
极品安格斯肥牛(大)
$229
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极品安格斯肥牛(大)
$229
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脆鲩鱼腩($62)
鱼腩够厚身，肉质结实脆口，非常新鲜。
脆鲩鱼腩
$68
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干贝滑很弹牙，都能吃到瑶柱。
瑶柱干贝滑
$78
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即炸三秒响铃卷($52)
响铃是即点即炸，上枱时还热，可以蘸酸甜酱即食或放汤吃，响铃非常松化，放汤的话三秒就足够，仍带点微脆却不会散开。
即炸三秒响铃卷
$52
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蜂巢豆腐($22)
任何汤底都可以加$22追加豆腐，蜂巢豆腐口感比普通豆腐丰富，放汤可以吸收汤锅的味道，非常美味。
蜂巢豆腐
$22
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五彩鲜蔬篮($79)
内有菜芯、娃娃菜、番茄、粟米和木耳，总有一款啱食。
五彩鲜蔬篮
$79
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芋圆糖水
埋单泰送沙冰或芋图糖水，因为已经点了沙冰我们就选糖水。想不到奉送的芋圆糖水非常足料，以中式茶盅盛载，卖相绝不求其，芋圆烟烟韧韧都几好食。
芋圆糖水
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总结，火锅料全部都很新鲜没有令人失望，汤锅两款都好味，不过我们较喜欢蜂巢豆腐白汤锅，座位够宽敞坐得舒服，收费亦合理，一定会再帮趁。
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