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2023-11-22
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放工与同事食饭，佢拣咗这间楼上日式居酒屋🏮，钟意这里比一般居酒屋环境舒适宁静，一边享受美食，一边倾吓偈，轻松吓～哈这里用QR code单，好方便。一坐低，每人先点番杯，「Hightball 威士忌梳打🍸」，微微威士忌香，口感清新，好啱女仔饮。🧀酒盗芝士烟熏萝卜渍切成薄片嘅烟熏萝卜渍夹著芝士🧀，送酒一流～🌿辛子木鱼花秋葵木鱼花即鲣鱼干片，日本料理常用的调味之一。秋葵切粒，以辛子酱及木鱼花作调味，口感带点咸味及木鱼花那份独特的鲜味清香。🦪生蚝：🇯🇵九州日之雪花蚝 🇫🇷法国圣马天尼生蚝 🇪🇸西班牙特级银堡垒生蚝 除了日本生蚝外，餐厅还引入法国及西班牙生蚝，生蚝都几肥美新鲜，海水咸味适中；三种生蚝中，我最喜欢西班牙特级银堡垒生蚝，口感Creamy，余韵香甜。🍢串烧各2串：阿波尾酢橘半熟鸡肝串（汁烧）阿波尾酢橘鸡胸脆骨串（盐烧）阿波尾酢橘鸡肾串（盐烧）酢橘即日本青柠，以酢橘加入腌制中，令鸡肉带点清香，令肉质更嫩滑；串烧熟度恰到好处，尤其系阿波尾酢橘半熟鸡肝串，口感柔软，很Juice。🍜乱切冷荞麦面 x 2最后，每人点了个荞麦面 ，面条入口顺滑，口感弹牙，配以加了京葱、鹌鹑蛋、wasabi及芝麻的
这里用QR code单，好方便。一坐低，每人先点番杯，「Hightball 威士忌梳打🍸」，微微威士忌香，口感清新，好啱女仔饮。
🧀酒盗芝士烟熏萝卜渍
切成薄片嘅烟熏萝卜渍夹著芝士🧀，送酒一流～
🌿辛子木鱼花秋葵
木鱼花即鲣鱼干片，日本料理常用的调味之一。秋葵切粒，以辛子酱及木鱼花作调味，口感带点咸味及木鱼花那份独特的鲜味清香。
🦪生蚝：
🇯🇵九州日之雪花蚝
🇫🇷法国圣马天尼生蚝
🇪🇸西班牙特级银堡垒生蚝
除了日本生蚝外，餐厅还引入法国及西班牙生蚝，生蚝都几肥美新鲜，海水咸味适中；三种生蚝中，我最喜欢西班牙特级银堡垒生蚝，口感Creamy，余韵香甜。
🍢串烧各2串：
阿波尾酢橘半熟鸡肝串（汁烧）
阿波尾酢橘鸡胸脆骨串（盐烧）
阿波尾酢橘鸡肾串（盐烧）
酢橘即日本青柠，以酢橘加入腌制中，令鸡肉带点清香，令肉质更嫩滑；串烧熟度恰到好处，尤其系阿波尾酢橘半熟鸡肝串，口感柔软，很Juice。
🍜乱切冷荞麦面 x 2
最后，每人点了个荞麦面 ，面条入口顺滑，口感弹牙，配以加了京葱、鹌鹑蛋、wasabi及芝麻的冷面汁一齐食，好有🎏风味～
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