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2024-04-01
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Chatterbox开业于新加坡文华大酒店，最出名就系拎晒奖的文华海南鸡饭!!除左鸡饭，其他新加坡菜式同样都做得出色可以一试!!🏨- 文华海南鸡饭 HK$138 🐣🍚得奖招牌菜必叫!!海南鸡份量相当大份，鸡皮脆爽，鸡肉鸡香浓郁，但可惜肉质未达到极度嫩滑!!可能跟鸡品种比较少脂肪有关。油饭香气四溢充满鸡油味道，粒粒分明口感弹牙，好正宗!!三款酱料黑酱油，姜蓉酱及辣椒酱都没有特别之处，但辣椒酱缺少微酸的清新感。- 星洲海鲜炒贵刁 HK$128 🍝🦐做得比海南鸡饭更出色!!贵刁炒得香口，带有甜豉油香气而且上色均匀，吃完碟底一点油腻感都无，炒功了得!!配有大虾、半熟带子、鱿鱼、腊肠、银鱼仔等，味道丰富鲜味浓郁!!生菜丝及韭菜更增添了清脆口感，味道同口感都层次十足!!- 沙嗲串烧拼盘 HK$128 🐷🐮🐣鸡肉串最好食!!共有六串猪牛鸡各二，串烧烧得香口，肉本身有调味，不蘸酱料也够惹味。沙嗲酱带有椰汁香甜味，鸡肉串烧绝配!!不过，牛肉本身比较浓郁，所以不建议配沙嗲酱。- 芒果菠萝梳打 HK$48 🥭🍍🍹
文华海南鸡饭
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- 文华海南鸡饭 HK$138 🐣🍚
得奖招牌菜必叫!!海南鸡份量相当大份，鸡皮脆爽，鸡肉鸡香浓郁，但可惜肉质未达到极度嫩滑!!可能跟鸡品种比较少脂肪有关。油饭香气四溢充满鸡油味道，粒粒分明口感弹牙，好正宗!!三款酱料黑酱油，姜蓉酱及辣椒酱都没有特别之处，但辣椒酱缺少微酸的清新感。
星洲海鲜炒贵刁
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- 星洲海鲜炒贵刁 HK$128 🍝🦐
做得比海南鸡饭更出色!!贵刁炒得香口，带有甜豉油香气而且上色均匀，吃完碟底一点油腻感都无，炒功了得!!配有大虾、半熟带子、鱿鱼、腊肠、银鱼仔等，味道丰富鲜味浓郁!!生菜丝及韭菜更增添了清脆口感，味道同口感都层次十足!!
沙嗲串烧拼盘
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- 沙嗲串烧拼盘 HK$128 🐷🐮🐣
鸡肉串最好食!!共有六串猪牛鸡各二，串烧烧得香口，肉本身有调味，不蘸酱料也够惹味。沙嗲酱带有椰汁香甜味，鸡肉串烧绝配!!不过，牛肉本身比较浓郁，所以不建议配沙嗲酱。
芒果菠萝梳打
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- 芒果菠萝梳打 HK$48 🥭🍍🍹
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