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2012-05-09
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日本美食在香港大行其道拉面风味吹完，那边厢咖喱界又已蠢蠢欲动单是今年开设的日式咖喱过江龙，有名气的，已有Izumi和白熊铜锣湾两日前又有一新宿名菜进驻 – Go Go Curry此过江龙来头不少，不单在日本，就是连新加坡和美国也有分店，总共约有差不多五十间打正旗气专注做咖喱，单是制作咖喱汁也接近六十个程序是晚刚在附近做完运动，立刻走来试试幸好刚开业，人龙仍不太长，不过倒看到很多日本乡里前来帮衬，其在日本的知名度可见一班店子真的颇为细小，很有日本街头风味现场所见，只有吧枱位八张和一张四至六人用的长枱店面放有电视，不停播着有关此店的资料和主题曲店内灯火通明，好不热闹无论是店内的装饰,店员所穿着的制服以至所用的灯光，全以黄色为主色调，十分醒神听店员说，这设计出自日本品牌Samamtha Thavasa设计师，难怪甚为抢眼新张期内直至五月底，每款咖喱饭无论是轻量(250克),中量(350克)及重量级(525克)都是一律五十五元若以重量级的原价八十五元计，足足悭了三十元，颇为吸引店内专做咖喱，选择不多，咖喱也不玩花巧，只卖一款配料则主打炸猪扒和炸鸡扒，另加钱可再加设配料，分别有香肠,烚蛋和炸虾我
拉面风味吹完，那边厢咖喱界又已蠢蠢欲动
单是今年开设的日式咖喱过江龙，有名气的，已有Izumi和白熊
铜锣湾两日前又有一新宿名菜进驻 – Go Go Curry
此过江龙来头不少，不单在日本，就是连新加坡和美国也有分店，总共约有差不多五十间
打正旗气专注做咖喱，单是制作咖喱汁也接近六十个程序
是晚刚在附近做完运动，立刻走来试试
幸好刚开业，人龙仍不太长，不过倒看到很多日本乡里前来帮衬，其在日本的知名度可见一班店子真的颇为细小，很有日本街头风味
现场所见，只有吧枱位八张和一张四至六人用的长枱
店面放有电视，不停播着有关此店的资料和主题曲
店内灯火通明，好不热闹无论是店内的装饰,店员所穿着的制服以至所用的灯光，全以黄色为主色调，十分醒神
听店员说，这设计出自日本品牌Samamtha Thavasa设计师，难怪甚为抢眼
新张期内直至五月底，每款咖喱饭无论是轻量(250克),中量(350克)及重量级(525克)都是一律五十五元若以重量级的原价八十五元计，足足悭了三十元，颇为吸引
店内专做咖喱，选择不多，咖喱也不玩花巧，只卖一款配料则主打炸猪扒和炸鸡扒，另加钱可再加设配料，分别有香肠,烚蛋和炸虾
我俩则选了每款各一，另加一个炸虾(也想加香肠的，可惜没有供应)一试质素如何
先买票，后等食预先煮好的咖喱很快已先后送到
先说说主角咖喱汁，有别于吃惯的日式咖喱，吃落特别有质感，因为加入了事先张扬的猪肉泡制，并且加入了椰奶和茄汁等材料，做出来的比普通的日式咖喱深色(不过仍比Izumi的略浅色)
质地也比较杰身，还有少许辣(也是于CoCo和Izumi的中间)，不过就算以我俩不太好辣的人来说仍可以接受
吃落会咬到猪肉碎，是甚有口感的咖喱汁
再说饭，是日本米沟中国或泰国香米纵使浸在既浓且稠的咖喱汁中，入口仍能保持既有饭香，而且每粒都晶莹剔透，难得!
炸猪扒尚能做到外脆，肉质烟韧但猪扒本身较薄身，吃落欠顺滑，咬口度也不够
鸡扒较好的，除了外脆，也能做到肉质嫩滑可口，可能是用了鸡髀肉的缘故
而且肉比猪扒厚，更有咬口，配上咖喱汁十分惹味
加配的炸虾不过不失，体型适中
入口是欠了一点爽口感觉，似乎炸得过了火位
很细心，每碟饭也会配上杂菜，吃咖喱饭之余也为健康着想只想品尝咖喱的，大家可选择这里的GoGo咖喱饭，即是无配料的杂菜咖喱饭
相反，想吃得丰富的，这里也即将推出五星特盛咖喱饭(不过索价一百廿五元，似乎有点贵)有齐鸡扒,猪扒,烚蛋,炸虾和香肠五大配料!
配料质素还有进步空间，但店子尚在试业阶段，还有时间去调整
不过其主打的咖喱汁就已证明了其实力，确实值得一试
现场所见，服务员态度热诚有礼，而且我们对配料份量等问题也能对答如流，似乎训练有素，的确值得一赞!
有心的食店，值得给一个笑作鼓励 – 奸爸爹!!!
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