達人烤肉 (已結業)

新年伊始，相约好姊妹团拜。过去几年团拜都是到酒楼饮茶，今年就来过特色，去吃韩烧。地点选择铜锣湾区，方便大家。最后决定到京都广场的达人烤肉。店舖颇大，装修得很地道韩式烤肉店格局，有长长的吸油烟机，椅子是可打开的大铁桶，手袋外套都放进桶内，避免沾上油烟味。我们一行四个女孩点了个顶级套餐（3-4人份量）($620)，怕不够，再加多个芝士猪肋骨($320)。此店最特色就是烤盘旁的芝士粟米和烤蛋。粟米和蛋桨已预先放好，一会待烧熟就可吃。韩烧当然少不了泡菜，洋葱丝，还有薯仔和鱼饼，吃完可无限潻加。肉到了。侍应先烧五花腩。厚厚的一块，待其油脂溶化后再放肠仔和鸡脾菇。这样可以去却五花腩的油腻，而其油脂亦可滋润肠仔和菇块。烧得差不多后侍应细心的把五花腩剪成小块，方便食用。当然，生菜亦是无限量供应。我喜欢生菜上加块五花腩，洋葱丝，蒜片，再加少许豆板酱，卷起整个放进口。哗，好好味呀。五花腩油脂香腴，洋葱丝和蒜瓣的辛辣解除腻感，完美的配合。接着轮到烧牛肉，首先烧霜降牛肉，见牛肉油脂分布平均，吃进口果然牛肉味浓，但又香软腍滑。另外牛肋骨也不错，比较有嚼头，牛肉味比霜降牛更浓郁。烧完牛肉后，侍应把烤盘清洁干净，因