潮藝館

营业中

休息中

新派潮州菜，不论装修定菜式都精致有格调，走轻奢华路线。今晚试试二人套餐。先来前菜，有串茄核桃沙律/茅台醉鲍鱼/普宁布包豆腐。最钟意鲍鱼，酒味够洪，同够爽弹。汤品有胡椒猪肚汤。一路热住非常好，胡椒味都几香，猪肚好腍，比平日饮到嘅胡椒猪肚汤为清甜。主菜有日本椒仔炒嫩牛/碧绿川椒鸡。一牛一鸡作主菜菜式。牛肉炒得好香好嫩滑，日本椒仔清新，可以减低整体油腻感；鸡件好入味，带有椒麻香，微辣，配上口感脆身吧珍珠叶。蚬肉鹅肝炒饭。蚬肉配上鹅肝粒粆饭，实在少见。咸咸香香，饭粒炒得够干身。最后甜品系燕麦一口薯。蕃薯外蘸上砂糖同燕麦，甜甜地又有口感。