影片
更多
2023-08-25
20 浏览
大晴天的星期六，来到想试好耐的悦火食个午餐。甫入店，就觉得装修好有惊喜，红黑色的主调，吧枱位于正中央，放满了时令食材和酒。吧枱对著特色Tatami 卡座，睇得出餐厅装修好用心，还原日本味道。开业限定的2个餐，一个是$498的厨师发办16品，另一个是$398的卢端烧12品，两者都是每日限定20份，所以一定要一日前whatsop或电话预先订座！师傅将我的卢端烧材料准备好，向我展示，让我们先拍照，再拿去烧，十分贴心。最意想不到是预订开业限定set，每人送一杯300 ML 的Sapporo和小长井生蚝，好彩有预先订枱，不过蚝先到先得，送完就无，我地下午2点去时已经送完了！虑端烧8品包括肉5款：白鳝、牛舌、牛小排、黑毛猪及鸡腿肉蔬菜3款：秋葵、小番茄、番薯仔。师傅火喉控制得实在太好，每串都烧得好好味，肉烧得juicy而蔬菜亦一啲都唔干，好满意，串烧送啤酒真系一流！鲣鱼豆腐汤，清汤热辣辣，暖胃一流。茶渍饭有明太子和脆米，饭烟韧有致，茶味够，汤又热，好好食！厨师发办包括：沙律岩手县仙凤趾生蚝，鲜甜肥美。刺身三品，真鲷海胆卷好鲜甜，赤贝、北寄贝亦爽口，火炙伊佐目带焦香。天妇罗有马头鱼海胆，包了紫苏叶，
开业限定的2个餐，一个是$498的厨师发办16品，另一个是$398的卢端烧12品，两者都是每日限定20份，所以一定要一日前whatsop或电话预先订座！
师傅将我的卢端烧材料准备好，向我展示，让我们先拍照，再拿去烧，十分贴心。最意想不到是预订开业限定set，每人送一杯300 ML 的Sapporo和小长井生蚝，好彩有预先订枱，不过蚝先到先得，送完就无，我地下午2点去时已经送完了！
虑端烧8品包括肉5款：
白鳝、牛舌、牛小排、黑毛猪及鸡腿肉蔬菜3款：秋葵、小番茄、番薯仔。
师傅火喉控制得实在太好，每串都烧得好好味，肉烧得juicy而蔬菜亦一啲都唔干，好满意，串烧送啤酒真系一流！
鲣鱼豆腐汤，清汤热辣辣，暖胃一流。
茶渍饭有明太子和脆米，饭烟韧有致，茶味够，汤又热，好好食！
厨师发办包括：沙律
岩手县仙凤趾生蚝，鲜甜肥美。
刺身三品，真鲷海胆卷好鲜甜，赤贝、北寄贝亦爽口，火炙伊佐目带焦香。
天妇罗有马头鱼海胆，包了紫苏叶，好香！配上青椒仔，炸得好薄脆香口，高质之作。
煮物是汁煮豚肉，细细份但煮得入味！
寿司六品(大拖罗、池鱼、油甘鱼、赤鯥、海胆、石垣贝）
乌冬是冻食的，滑嘟嘟好清新。
厨师发办食物项目丰富，刺身多款式，肉质亦爽弹鲜甜，所以性价比好高！最后以是芝麻雪糕作结。
两个set都好高质，加上环境有特色，绝对值得专程黎食！
张贴
