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2014-02-18
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新春陪夫人同一众兄弟团拜，拣左新正头豪气一次，于半岛开餐，一试今佐周末半自助晚餐因同行有婴儿，VIP房无booking，得以入座房内长餐枱，每人都有足够空间用膳坐低一阵就送上头轮刺身拼盘，等我地坐下边食边倾而waitress嘅服务都非常殷勤，推介唔同嘅美食，收碟加水都好快手头轮刺身后就行出去试埋寿司同必食嘅海胆海胆嘅回本值最高，前前后后食左十份左右，不过质素唔太稳定，有小部份不太新鲜，有少少苦再黎就食啲暖胃嘅：茶杯蒸、鳕蟹炊。茶杯蒸旦味俾松露盖过，有点失望；但蟹粥香甜同较稀，喺自助餐中间食一碗，满足果腹之欲又唔会太饱，good!主菜有两款，一为烧喜之次鱼，一为铁板蝾螺。烧鱼皮脆肉滑，但调味略嫌重手；反而烧螺酱汁恰到好处，配上清新露荀，精致伴碟，全道菜大为加分。随主菜附上和牛稻庭汤乌冬，𣎴过面质太淋，食完和牛已不太感兴趣，两口过后已重投刺身海胆嘅怀抱最后到人人期待嘅甜品时间，亮点系半岛名物士多啤梨卷，仲有非常出色嘅马卡龙，外脆内软不太甜是日雪糕有红豆味同3.6牛乳味，两味皆优食完呢餐非常满足，以此价钱于半岛酒店享用服务同味道都优异嘅日式半自助餐，称不上100分，但已值回票价
因同行有婴儿，VIP房无booking，得以入座
房内长餐枱，每人都有足够空间用膳
坐低一阵就送上头轮刺身拼盘，等我地坐下边食边倾
而waitress嘅服务都非常殷勤，推介唔同嘅美食，收碟加水都好快手
头轮刺身后就行出去试埋寿司同必食嘅海胆
海胆嘅回本值最高，前前后后食左十份左右，不过质素唔太稳定，有小部份不太新鲜，有少少苦
再黎就食啲暖胃嘅：茶杯蒸、鳕蟹炊。茶杯蒸旦味俾松露盖过，有点失望；但蟹粥香甜同较稀，喺自助餐中间食一碗，满足果腹之欲又唔会太饱，good!
主菜有两款，一为烧喜之次鱼，一为铁板蝾螺。烧鱼皮脆肉滑，但调味略嫌重手；反而烧螺酱汁恰到好处，配上清新露荀，精致伴碟，全道菜大为加分。随主菜附上和牛稻庭汤乌冬，𣎴过面质太淋，食完和牛已不太感兴趣，两口过后已重投刺身海胆嘅怀抱
最后到人人期待嘅甜品时间，亮点系半岛名物士多啤梨卷，仲有非常出色嘅马卡龙，外脆内软不太甜
是日雪糕有红豆味同3.6牛乳味，两味皆优
食完呢餐非常满足，以此价钱于半岛酒店享用服务同味道都优异嘅日式半自助餐，称不上100分，但已值回票价
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