米線陣 (已結業)

此集团以往的下午茶餐，只有米线和饮品，喜见新增5款轻量版米线/银针粉，旧的仍保留5款。银针粉似是受星加坡菜流行影响。轻量版米线有传统广州云吞，亦有茶餐厅经典常餐内的五香肉丁。我点选此两款，便可尽试4款小食。两款米线都很足份量，填满整个小碗，足以饱腹，男士则一定须食小食。云吞米线方面，云吞在水平之上，有两粒，虾鲜嫩。五香肉丁米线的汤水太少了！可能预计食客当捞米形式，享受五香肉丁。但五香肉丁太少吧！只有3粒。五香肉丁比云吞更矜贵。五香肉丁不足以伴面吃！小食是即叫即炸，餐牌列明要等15分钟。上台时是微温暖，楼面店员手脚勤快，不知是哪部份未够效率。大汗吉列萝卜糕颇特别，似蒙古菜，亦有台湾饮品茶茗的神韵。两大件，十分好味。紫菜春卷是越南春卷风味，十分脆皮，馅料有特色。香酥猪颈肉较干，口感较差。鸡丝粉皮酱汁不足，粉皮太厚。香料真是如餐牌描写般多，舖盖碟底。店员有提示是辛辣。