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2025-01-16
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中菜就啱哂我口味，今次去试下中环特色中菜厅「六如」。听紧佢哋啲菜式卖相一流，仲有出面少见嘅菜式，等我即刻去试吓先。六如潮香卤水鹅基本上系必叫嘅菜式。鹅身吸收哂卤水汁嘅味道，够入味之余又保持到肉质嘅嫩度。黑砖豆腐｜烤椒酱溏心皮蛋黑色豆腐加添打卡感，营造出外脆内软嘅效果。而皮蛋颜色通透，配搭特制嘅烤椒酱，加添层次感。香茅烤椒煎焗生蚝热辣辣嘅锅盖打开可以见到饱满嘅生蚝，每一啖都系蚝身嘅鲜甜肉汁。脆皮风沙鸡打开透明玻璃盖，营造出烟雾弥漫嘅感觉。鸡身有光泽，而鸡皮亦都烤到香脆，内层亦够嫩滑。宫保大虾球绝对唔马虎嘅大虾球，炸粉厚度适中，虾球微甜又爽弹。杏汁白肺汤冬天最啱饮汤水，每一啖都系浓厚嘅杏汁，仲有好足料嘅白肺。六如 (中环)中环皇后大道中139号The L. Place 5楼
六如潮香卤水鹅
基本上系必叫嘅菜式。鹅身吸收哂卤水汁嘅味道，够入味之余又保持到肉质嘅嫩度。
黑砖豆腐｜烤椒酱溏心皮蛋
黑色豆腐加添打卡感，营造出外脆内软嘅效果。而皮蛋颜色通透，配搭特制嘅烤椒酱，加添层次感。
香茅烤椒煎焗生蚝
热辣辣嘅锅盖打开可以见到饱满嘅生蚝，每一啖都系蚝身嘅鲜甜肉汁。
脆皮风沙鸡
打开透明玻璃盖，营造出烟雾弥漫嘅感觉。鸡身有光泽，而鸡皮亦都烤到香脆，内层亦够嫩滑。
宫保大虾球
绝对唔马虎嘅大虾球，炸粉厚度适中，虾球微甜又爽弹。
杏汁白肺汤
冬天最啱饮汤水，每一啖都系浓厚嘅杏汁，仲有好足料嘅白肺。
六如 (中环)
中环皇后大道中139号The L. Place 5楼
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