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2024-06-13
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今天与友人在尖沙咀海港城逛街，累了便找了一间新派台式料理店歇一歇才继续行程。这间装修得富有特色的店子环境优雅，灯光柔和，座位宽敞，为客人打造了一个理想的用餐环境。～开心果麻糬蛋挞开心果控的我对这期间限定的新口味充满期待。这店的曲奇挞皮焗得松化可口，用的馅料十分充实，面层铺满了有咬口的开心果碎，接著是开心果味的蛋浆和拉丝软绵烟韧的麻糬。一口咬下，味道层次极多元化，滋味无穷，果然没有让我失望。～手工凤梨酥麻糬蛋挞这挞是这店的招牌甜品之一，呈长方形的挞有著清香蛋浆、烟韧绵滑的麻糬和酸甜凤梨果肉，口感层次丰富，令人一试难忘。～红豆沙牛乳磨得十分幼细又清甜的红豆沙加上香滑牛乳是绝配，入口冰凉顺滑又不会过甜，是炎夏的理想饮品。～三色盐酥鸡充满心思的摆盘令人眼前一亮。这盐酥鸡配上三种不同味道的酱料，包括清新微酸的柚子酱 、惹味松露酱和微辣的冬阴功酱，食客可自由配搭。盐酥鸡件头不小，炸得外脆内滑，内里的鸡肉保持嫩滑和有肉汁，一口咬下确是又香又酥，沾上不同的酱汁更可让味道更多元化。～三杯片皮鸭胸刈包雪白刈包夹上几件沾上三杯酱汁的鸭胸肉、配上爽口青瓜丝和清香葱白，入口味道有点像北京烤鸭，但是口感却来得比较
这间装修得富有特色的店子环境优雅，灯光柔和，座位宽敞，为客人打造了一个理想的用餐环境。
～开心果麻糬蛋挞
开心果控的我对这期间限定的新口味充满期待。这店的曲奇挞皮焗得松化可口，用的馅料十分充实，面层铺满了有咬口的开心果碎，接著是开心果味的蛋浆和拉丝软绵烟韧的麻糬。一口咬下，味道层次极多元化，滋味无穷，果然没有让我失望。
～手工凤梨酥麻糬蛋挞
这挞是这店的招牌甜品之一，呈长方形的挞有著清香蛋浆、烟韧绵滑的麻糬和酸甜凤梨果肉，口感层次丰富，令人一试难忘。
～红豆沙牛乳
磨得十分幼细又清甜的红豆沙加上香滑牛乳是绝配，入口冰凉顺滑又不会过甜，是炎夏的理想饮品。
～三色盐酥鸡
充满心思的摆盘令人眼前一亮。这盐酥鸡配上三种不同味道的酱料，包括清新微酸的柚子酱 、惹味松露酱和微辣的冬阴功酱，食客可自由配搭。盐酥鸡件头不小，炸得外脆内滑，内里的鸡肉保持嫩滑和有肉汁，一口咬下确是又香又酥，沾上不同的酱汁更可让味道更多元化。
～三杯片皮鸭胸刈包
雪白刈包夹上几件沾上三杯酱汁的鸭胸肉、配上爽口青瓜丝和清香葱白，入口味道有点像北京烤鸭，但是口感却来得比较柔软和清淡一点，効果不错。
这新派台式料理的产品有相当好的表现，环境和食品质数都能令食客留下很好的印象，既保持传统台食的丰富味道，又加入了创新的料理方法，难怪吸引不少食客的捧塲。
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