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2022-11-18
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经网上订座Hungry Monkey，它位于荃湾海之恋商场，在港铁站出口非常方便，餐厅环境走新派型格的日本风，加入木系及霓虹灯元素，装置摆设有酒吧感觉，灯光温暖柔和，十分有情调，设有酒吧台及一张发光的游戏桌，值得一赞是餐桌与餐桌之间距离感很阔，可放满一桌菜式。餐厅主打玉子烧、海鲜、小食、甜品及各式酒品等等，头盘蕃茄沙律，每台都有提供，全个蕃茄配上沙律汁及葱蒜等，作为开胃前菜是最佳选择。芥末紫苏章鱼另一个冷盘前菜，芥末香味突出，章鱼口感弹牙有咬口，加上配菜十分鲜味；梅水晶，卖相精致，用和式小碗上，它是种用鲨鱼软骨加梅子调味制搅拌而成的小菜，一咬下去口感爽弹嫩口，十分特别。明太子御好烧，充满日本地道风味的菜式，以铁板烧方法将秘制酱汁拌上芝士及配料制成，烧得软熟，明太子味恰到好处，用小铲子自行切开多份。煎明太子，本人的最爱，即叫即煎得香脆可口的明太子，外皮脆内软，加入蒜片，油香十足。黑松露香草牛油焗杂菌，有多款杂菜及菇类焗得很爽口，十分健康！黑松露及牛油味香浓。白鳝鱼身煎至两边金黄，皮香肉嫩，配上烧过后的鱼油脂味，鲜味十足，香味四溢的诚意之作。芝士蛋奄列，上层芝士香浓又厚，一层一层蛋香浓烈，
餐厅主打玉子烧、海鲜、小食、甜品及各式酒品等等，头盘蕃茄沙律，每台都有提供，全个蕃茄配上沙律汁及葱蒜等，作为开胃前菜是最佳选择。
芥末紫苏章鱼另一个冷盘前菜，芥末香味突出，章鱼口感弹牙有咬口，加上配菜十分鲜味；梅水晶，卖相精致，用和式小碗上，它是种用鲨鱼软骨加梅子调味制搅拌而成的小菜，一咬下去口感爽弹嫩口，十分特别。
明太子御好烧，充满日本地道风味的菜式，以铁板烧方法将秘制酱汁拌上芝士及配料制成，烧得软熟，明太子味恰到好处，用小铲子自行切开多份。
煎明太子，本人的最爱，即叫即煎得香脆可口的明太子，外皮脆内软，加入蒜片，油香十足。
黑松露香草牛油焗杂菌，有多款杂菜及菇类焗得很爽口，十分健康！黑松露及牛油味香浓。
白鳝鱼身煎至两边金黄，皮香肉嫩，配上烧过后的鱼油脂味，鲜味十足，香味四溢的诚意之作。
芝士蛋奄列，上层芝士香浓又厚，一层一层蛋香浓烈，烧至半溶化的口感，咬下去时连绵，外脆内软。
酥炸鸡心，外皮微金黄，口感酥香美味，咬下去爽口，配上黄芥末酱，一口一件送酒一流。
松叶蟹肉海胆炒饭 ，份量大碟饭粒炒得粒粒分明，海胆和蟹肉用料足，海胆非常新鲜甘甜，铁板炒饭镬气十足。
二黄一猴，名字有趣，以菠萝汁和芒果汁为主，混合姜啤，比较鲜甜很易入口，个人觉得较适合女士饮用，重果香甘甜味。冰果西柚烧灼，酒味浓烈但很易入口，吃得到西柚肉，微苦中带甘甜，和铁板烧十分匹配，中和一下油腻感。
铁板梳乎厘，铁板烤焗出的疏乎厘；很轻盈软绵绵，蛋白味够香浓，配上杂果，有不同味觉及视觉享受，松软口感确实一绝。
整体来说，这居酒屋水准很高，店员会细心推介食物及介绍，加上环境有气氛，卖相及味道出众，让人留下深刻印象，即叫即制且色香味俱全，是一间很有诚意的新式日本居酒屋。
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